餐厅名称：道顿堀くくる&赤鬼&本家 日本一 大たこ
地 址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-10-7&大阪市中央区道顿堀1-6-9
&大阪市中央区道顿堀1-5-10
价位(每人)：480日圆不等
官方网站： 【道顿堀くくる】http://www.shirohato.com/kukuru/index.htm
【赤鬼】http://www.doutonboriakaoni.com/
【本家 日本一 大たこ】http://honkeohtako.jp/
评 价：★★★
图文版:http://blog.yam.com/toracat0630/article/20618641
“大阪食い倒れ”是日本人常用来形容大阪这城市特色的形容词，
在有着“关西的厨房”美誉的大阪，如果不大吃特吃那就真的是太可惜了，
到了大阪列为必吃的美食清单实在太多，
光是短短的一条道顿堀商店街就有用手指头也数不完的道地美食，
但是章鱼烧(たこ烧)却美食清单中绝对必吃的排队美食。
不过，来到了越夜越美丽的大阪道顿堀，
短短的一条路上就有三家以上的排队章鱼烧，
每家也都是旅游书上有介绍过的名店，
到底哪家比较好吃，可就是一件伤脑经的事。
道顿堀商店街入口的“道顿堀くくる”。
有着夸张的八爪章鱼招牌看板的“道顿堀くくる”，
在各地有高达50家的连锁店。
“道顿堀くくる”的章鱼烧料理法很多元化，
其中最具新鲜感的是泡在酱汁里头再吃的“明石烧”，
不过，对于章鱼烧还是喜爱原味的我们，
最后依然点了传统的酱油口味。
“道顿堀くくる”的一楼是料理区，二楼则是室内用餐区，
明亮干净是店内的风格特色，在日本各地有着连锁店的“道顿堀くくる”，
大阪道顿堀这家则是本店。
即便没去过日本，
相信多少都听闻日本的章鱼烧和台湾的章鱼烧口感上是有所不同的，
台湾的章鱼烧口感较扎实，日本的章鱼烧口感则比较湿软，
台湾的章鱼烧有再另加上沙拉酱或是芥末酱调味，
日本的章鱼烧则是在面糊中就已经先调好味，并都包有着大块的章鱼块。
虽都是章鱼烧，但台湾章鱼烧和日本章鱼烧一直以来都有各自的支持者。
跟令外两家比较起来，不论是口味的咸度上和面糊的湿软度上，
“道顿堀くくる”或许是因为连锁店使然，是比较中规中矩的口味表现，
但是大块的章鱼块绝对令人满意。
“赤鬼”，这家也是旅游书上有介绍的名店，
位在道顿堀中心位置的“赤鬼”以夸张可爱的赤鬼娃娃布置了大红色的店面，
以在多种精选面粉融合所制作的面糊中加入鲣鱼高汤为产品特色，
一口可乐一口章鱼烧的可乐章鱼烧是赤鬼的招牌餐点。
同样都是赤鬼，同样都是以大红色系为店面的主色，
不禁联想到台中的“赤鬼炙烧牛排”。
在“赤鬼”有有酱油、甘口、辛口(辣)三种酱料可选择。
既然要比较三家章鱼烧名店哪家比较好吃，当然就都要点原味来做比较，
一行人一致非常地不喜欢过于湿软的“赤鬼”。
因为过于湿软而塌陷的章鱼烧，
过于细碎的柴鱼片更是无法提出柴鱼片的香味，
大阪“赤鬼”的章鱼烧竟让我们反倒想念起京都车站楼下的“筑地银たこ”，
有种不如回京都车站吃章鱼烧的惆怅。
“本家 日本一 大たこ”是位在太左卫门桥旁的家章鱼烧名店，
昭和47年(西元1972)开业，据说是日本章鱼烧的第一家创始店。
章鱼烧中包裹的章鱼块更是号称日本最大。
因为章鱼烧里包有特大块的章鱼块而著名，
为求新鲜，绝不使用冷冻食材的特色，
不仅成为道顿堀商店街中最多人排队的章鱼烧店也被称为“排队章鱼烧”。
与前两家比较明显不同的除了章鱼烧外皮有着微焦的金黄色泽外，
大片的柴鱼片更是满满地盖在热气腾腾章鱼烧上，
中间的章鱼块不仅大块外口感也很好，
流出汤汁和柴鱼香以及章鱼块的嚼劲融合后的滋味很令人回味无穷。
单以这三家比较的话，
“赤鬼”的面糊团过于湿软且一夹起就破，
而章鱼烧内的章鱼块也是三家中的最小块，
这两点马上令我们吃下第一口的同时就大大的不喜爱。
而“本家 日本一 大たこ”的面团湿软度则较为刚好，
豪气的大片柴鱼片和大块的章鱼块则更是令我们激赏，
也成为我们再去到大阪道顿堀时必吃的美食名单，
相当的推荐!
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