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餐厅名称：筑地市场-米花
地 址：筑地5-2-1(8号馆)
价位(每人)：鳗丼 1200日圆
官方网站 : 无
评 价：三颗星
图文版：http://www.wretch.cc/blog/browneyes3/14750211
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去年来东京自由行最大的遗憾就是没有排进去筑地市场来享用美食,
今年自然一定要将它排入行程,
一到东京的隔天第一站就前往筑地市场,
不过一方面是起的太晚,到哪里已经快九点了,
另一方面刚好又是周六,
所以可以看到几间名店,如大和,寿司大,仲家都是满满的大排长龙,
当下马上决定再折一天早点来筑地来挑战那几间店,
今天先吃一些比较不用排队的店,
这时马上翻了手边准备好的”美味筑地”一书,
挑了”米花”这家店, 作为我们的第一站
米花这家店,著名的在于他的烤鳗鱼
他使用的是传统江户前的方式用炭火来做他所有的烤物
一进入店内老板就很客情的招呼我们
当发现我们不是日本人就很高兴的问我们是哪里来的游客
接着就开始可爱的老板的教学时间了
老板马上拿出准备好的讲义
一步步教我们如何点餐
还不断增加讲义的数量@@
直到下一组客人来 我们的教学才告一段落
接着主餐鳗鱼饭就上桌了
在送上来的时候瞄到在厨房的是比老板年纪还大的一位老奶奶喔
老奶奶烤的鳗鱼饭, 还未入口就先飘逸著一股炭香
带着微焦松软口感的鳗鱼,配上米饭
让人不自觉一口接着一口
在配上味噌汤
赞啦!!!!
最后再补上可爱老板的相片
老板人真的很亲切, 加上老奶奶烤鳗鱼的手艺
这亲子二人坚持传统用炭火烤鳗鱼的一间店
有来筑地,又喜欢烤鳗鱼的,请务必来这家店尝尝看喔