餐厅名称：驹形前川
地 址：东京都台东?驹形2-1-29
价位(每人)：三千日币以上
官方网站：http://www1.odn.ne.jp/unagimaekawa/
评 价：五颗星
图文版：http://www.wretch.cc/blog/liling811/22610255
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在台湾就很爱吃鳗鱼饭
但品质好的鳗鱼实在不多
常常吃到有土味的,刺又粗又大的
不然就是薄薄一片,只吃的到酱汁的味道...
这天要到东京车站搭车
打听到在新丸之内大楼里面有一家鳗鱼老店的分店 "驹形前川"
他们除了天然鳗,还有号称养殖鳗鱼界的最高级品种"阪东太郎"
菜单第一项的是一般鳗鱼饭
最左边倒数两项就是阪东太郎系列,分为蒲烧和鳗鱼饭两种
虽然从价钱就看的出端倪,不过这菜单也写的太简单了
还好事前看过别人的食记才知道是如此
一般的鳗鱼饭
阪东太郎
两者从图片上看不出有什么分别
吃起来呢?老实说我们吃不出很大的差异
一样的甜美,没有一丝土味
只是阪东太郎的肉质更为细致
香甜的鳗鱼配上热腾腾白饭
这样的美味
让我们四天后又造访了位于浅草的本店
这家位于小巷子里的店外观十分低调
入内后换上脱鞋,服务人员便带领我们上二楼
和式榻榻米坐位,窗外是隅田川
这里的菜单上就有特别将"阪东太郎"注明出来(倒数两项的粗体字)
鳗鱼饭
蒲烧鳗~鳗鱼和饭是分开的
这真的可以说是目前吃过最好吃的鳗鱼了
鱼肉本质好就不用说了
烤的火侯和调味的酱汁同样的恰到好处
互相不抢锋头,反而是一起把鳗鱼的美味带出来
虽然价钱不亲切
但十分有价值!
下次去东京一定要去试试其他家的鳗鱼饭!