网志版 http://akiyamachen.pixnet.net/blog/post/23021966
离开新世界，搭地铁回到日本桥，
肚子饿了，赶紧往道顿堀方向前进。
因为适逢盆休，中午时分的道顿堀到处都是人，
抵达了目的地道顿堀极乐商店街，也是满满等著排队入场的人潮。
前几次来大阪时，因为还要花入场费315円，
所以虽然看了官网对里面的复古氛围蛮有兴趣，还是没有进去消费过。
这次是因为使用近铁五日劵就能够免费入场，
便打算进来看看，顺便解决这天的中餐。
道顿堀极乐商店街是位在大楼的五楼到七楼，
出了电梯以后，还来不及好好沉浸在大阪以往的风华岁月中，
赶紧先前往预计要吃的桃太郎。
在Tabelog上大阪当地的お好み焼き排名里，桃太郎一向是名列前茅，
本店是位在新深江，极乐商店街这里是唯一一家分店。
不过抵达时发现前面已经开始大排长龙，剩下在大阪的时间有限，
不太想再花太多时间在排队上面，看到另一家オモニ似乎人比较少，
而且脑海里依稀记得似乎也是之前翻旅游书曾经看过的名店之一，
便临时改变计画，去オモニ排队。
(虽然说Tabelog上的分数及排名仅供参考，不过现在分数已经跟去年八月时不太相同，
オモニ排行已经爬到第四，而桃太郎名次已经掉出前十名)
オモニ的本店位在生野区桃谷，也就是在大阪著名的韩国街鹤桥附近，
门口的绿色大布帘上，除了日文外也写了韩文。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/100018699
其实オモニ这三个字是直接从韩文音译过来的，在韩文原意里就是妈妈的意思，
而这间店也正是一位从济州岛移民来的韩国妈妈所开的，本店开业至今也已约40年，
道顿堀极乐商店街里这间也是唯一的分店
(不过在写这篇食记的时候，又上去极乐商店街的官网看了一下，
在商店名单和各楼层地图上却都没有看到オモニ的影子，
http://www.doutonbori-gokuraku.com/floor/index.html
http://www.doutonbori-gokuraku.com/floormap/index.html
不知道是不是因为可能今年三月就会歇业，オモニ也已经先撤出商店街)
从门口看进去，感觉就是一间没什么特殊装潢的简朴小店，
不过里面似乎也挂了不少有名人到访的照片。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/100018706
在等待的时候，看起来就很有韩国偶像男星味道的店员便先为我们点菜，
大概等了十多分钟，很快便轮到我们入座。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/100018709
首先上菜的是焼きうどん，
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/100018718
因为每次来都是吃焼きそば，想说换换口味改吃乌龙面。
看起来料好实在，除了一定会有的高丽菜跟猪五花肉外，
也加了肥美的虾仁，最后再洒上一些红姜。
酱汁浓醇带些微微的酸味，仅仅的裹住每一根面条，
吃来清爽又开胃，红姜的脆爽口感和滋味则有画龙点睛之妙。
不管是在大阪街上是翻阅介绍大阪的旅游书，常常都可以看到“粉もん”这个词，
其实这就是大阪腔中的“粉もの”，指的是以面粉制成的食物，
例如お好み焼き、たこ焼き等等，虽然说形状跟用料上各有差异，
不过基础都是由面粉加上各家独门的高汤所调制成的生地，
然后成品上往往都还会在涂上浓厚而咸甜的酱汁来食用。
对大阪人来说，也几乎等于大阪庶民美食文化的代名词。
オモニ这里虽然每张桌子上都有铁板，不过不管是炒面或是大阪烧，
全都事先统一在厨房的那张大铁板上做好，然后再用大铲子移到每张桌子的铁板上。
除了焼きそば之外，另外还点了两个好み焼き，
分别是招牌的オモニ焼き和好み焼き的定番