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品名：老四川螺蛳风味粉
制造商/国：人杰老四川餐饮｜台湾
发售日：2021年3月
贩售地点：老四川巴蜀麻辣烫、全家便利商店、台湾网络通路
入手价格：59元
入手地点：全家便利商店 江宁店
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前言：
由于价格59一碗也不算太便宜，刚开始的铺货据点也不是很多，加上也没多期待这类火锅品牌的斜杠商品，就没赶在第一时间入手，现在是终于能在全家的架上找到，对于爱吃螺蛳粉的我，还是忍不住买了。
不过，成份表里过目了一遍，没有任何螺蛳的成份，只有田螺香精粉，别说“螺蛳风味”了，连螺蛳香精都被偷换概念成了田螺香精，螺蛳粉用的米粉，也被换成没任何米成份的马铃薯粉加绿豆粉。
心得：
汤头上，其实酱底呈现出的香气还蛮丰富的，药膳辛香感还不错，但就毫无螺蛳汤的味道，调味偏淡，辣微微的、酸微微的、咸微微的、甜也微微的，而且甜到有些出戏，真要说的话这就是一碗普通酸辣粉的汤，都做微微酸微微辣。
然后配料不整点酸豆角或酸笋，也不知道加甜甜的酸菜是在干嘛，完全出戏。
粉就是常见方便面中的干燥炊粉，带汤性还行，口感软Ｑ，但就是跟螺蛳粉的主题性完全搭不上。
总结：
整体来说，这就是一款偷换概念，误导消费者的产品，台湾的食品法就是这样，当你没有添加什么什么，只要注明是什么什么“风味”就没问题，所以这碗才叫“做螺蛳风味粉”，不过要是你没有添加螺蛳，味道却能模拟出螺蛳粉的味道，那我还觉得没问题。
但你今天这款产品就是个不能说一模一样，可以说是毫无相关，从成份再到呈现，再从汤到粉，都与螺蛳粉八竿子打不著，即便说实话，味道还算可以，但文不对题，蒙骗消费者，那对我而言就是是零分，以上，完全不推荐想吃螺蛳粉的你。