天气转冷会突然嘴馋想吃酸辣的泰式料理,
在全家看到双响泡有泰式口味,
记得之前吃麻辣牛肉印象还不错,
对其他口味也蛮好奇的,有两件特价
就来试试泰式的味道
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先说汤头部分,虾子的鲜味不够重,
但我喜欢汤头的香茅感,带着柠檬清新的味道,
让汤头喝起来更温润清爽且不油腻。
配上表面的红油会有微微的呛辣感,
酸辣感很足,吃完流鼻水只能用爽字形容XD
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面条吃起来有嚼劲又滑顺,
但跟正统的泰式酸辣汤比少了吸饱汤汁的澎湃感,
比较像是泰式酸辣汤尬上日本拉面的感觉,
越吃越涮嘴、越渐入佳境。
整体而言我觉得这款酸辣爽感十足
辣的有层次,酸度刚刚好
半熟的蛋黄配上酸辣汤头很对味!