先说我本身是蛮喜欢下厨的人,熬鸡汤我也做过2~3次
不过每次煮鸡汤光是买食材就是一大问题
要选老母鸡,再买要一起熬煮的食材和中药等等就花不少时间
接着又得小火慢熬好几个钟头,光是煮完我汗都流到快脱水
(常煮饭的人应该都能够感同身受吧~~~)
某次被脸书打到广告发现高大师出的慈禧太后鸡汤
原本以为打出慈禧太后的名称只是一个噱头
仔细进官网看发现还真的是以前慈禧太后所喝的鸡汤欸(惊)
是老佛爷御用的厨师所做,相传可以永保青春,长命百岁XD
大家都知道慈禧对美容非常有一套
所以我就冲著这点立刻下订一盒来试试看
http://i.imgur.com/Fjmg30G.jpg
下订后大约不到一周时间就收到了
盒子上面还有印上慈禧太后的照片(原来她长这样啊~)
还写了失传百年原味重现八个字,感觉很厉害
话说这家是英文补教界很有名的高国华老师创立
这个鸡汤是他阿公几十年前去北京跟老佛爷的御厨拜师学艺学来的
然后高老师再透过阿公留下来的食谱去还原鸡汤
现在出了冷冻宅配鸡汤贩卖
有种自己就可以煮古代宫廷鸡汤的感觉,莫名兴奋
http://i.imgur.com/b4EXxvS.jpg
除了做单纯鸡汤外,盒子上还有教另外五种料理的方式
包括纯喝鸡汤、鸡汤煨面、鸡汤+面条、鸡汤+白饭等等~
如果是很会做菜的人应该还可以做一些创意料理吧
http://i.imgur.com/UCURluq.jpg
一盒里面总共附四包鸡汤(冷冻)和四包关庙面
竟然是关庙面我超级爱吃的~~~有加分到
http://i.imgur.com/yOSFgwW.jpg
因为是第一次尝试,我就先试比较简单的鸡汤+面条的方式
这样是一人份喔,后来煮起来我觉得份量还蛮多的
一个男生也可以吃得饱
http://i.imgur.com/f2zsEtO.jpg
料理的方式也非常简单
一次开两锅,一锅将鸡汤煮到水滚,另一锅煮面条大约三分钟左右(看你喜欢的软硬度)
如果鸡汤有事先解冻的话,基本上面条好了汤也好的差不多了
料理时间非常之快速,终于不用再大粒汗小粒汗一直流
而且原本冷冻鸡汤是白色,煮开后是很浓郁的黄白色
香味也在煮的过程中一直飘上来,超级香
我看网站上面写他们家的鸡汤是用100只19个月大的老母鸡
加上30几种天然食材和10几种新鲜蔬果一起熬制出来
光是这点平常我们这种主妇就不可能煮得出来啊……(太伤成本了)
难怪熬出来的汤头跟一般那种透明的鸡汤就是不一样
http://i.imgur.com/mSxO7ne.jpg
面条好了之后就放到碗里等待鸡汤滚好
然后再把鸡汤倒到碗里~~~~
http://i.imgur.com/zwfhwZ2.jpg
一碗简单又好喝的鸡汤面就完成了!!!
竟然这样快速就完成一道宫廷料理
不得不说喝第一口汤的时候有被吓到真的非常浓郁,一喝就知道非常营养
但不至于到像日本拉面汤那种浓到你没办法喝完一整碗
我觉得是刚刚好很适中的,加上面条一起吃有种很幸福的感觉
难怪是慈禧太后的鸡汤,真的超级补~~~
http://i.imgur.com/XYh48pK.jpg
给我家人试喝的时候他们也觉得味道很特别,感觉就不是什么简单料理
(看来以后可以拿去骗骗人说是我煮的了XD)
除了味道好喝以外,我觉得真的厉害的是它的食材
看起来虽然好像什么料都没有,但其实什么料都溶在汤里面了
现在疫情虽然有趋缓但也不能掉以轻心,多吃像这样的补品只有好处没有坏处
推荐没时间炖补品或是不会做料理的人可以买高大师的慈禧太后鸡汤来煮
虽然外盒没有那么精致,但里面食材真心推啦!
以上~