※ 引述《afudina (来自真相)》之铭言：
: 刚刚觉得很硬的面条煮了之后变得很有弹性
: : 硬度适中不会过软
: : 方便面包装图上有菜、有虾
: : 看起来好像真的好吃很多
: : 不过其实这款“百胜厨新加坡叻沙拉面”
: : 单单汤头就非常浓郁好吃了
: 昨天 拿了小七送来的沙拉面和咖哩面，
: 所以 今天中午 满怀期待的 把沙拉面打开。
: 自从食安风爆，
: 再没吃上 台湾方便面的我，
: 最近 都是吃 韩国那 ‘粗粗地’方便面，
: 既然 韩国那 粗粗的 方便面，
: 我也煮的很好吃，
: 那这个 当然 也难不倒我。
: 可是…
: 这沙拉面 还真的 难倒我了。
: 这个面体，不像 意大利面 又不像一般的方便面体，
: (方便面体 略带 卷度)
: 过了五分钟左右 吃了一下，好像还不行，
: 再过三分钟左右，加上，闷一会儿， 又吃了一下，勉强可以…
: 我真是 败倒在 这个沙拉面上，
: 一般的面 早就软烂到不行了，
: 结果 它还是 吃起来 太硬，
: 没想像中 弹牙…
: 有没有人 有煮过，
: 成功 煮到 软硬适中的口感，
: 大概煮几分钟？
: 蛮好吃的，
: 可是，
: 我想煮的更好吃，
: 请各位 分享一下 秘诀~(^^)
我照说明去煮 ㄧ次就爱上
1.适量水 加调味粉 大火煮滚
2.切中火 下面 6分钟 让面收掉一些汤汁 若觉得面太硬 转小火 再热2分钟
3.叻沙最后放 因为含油量高 遇火煮会把油扩散 所以我通常关火后才下酱包
以搅拌方式入味即可
补充：我是大食怪 会再买好劲道面条来加量 或不倒翁纯面条 味道都不错
不过面体硬度不同 下锅时间要会抓