图文好读版
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位处泰国南部的苏美岛，属于泰南菜系，由于泰南三面环海，盛产各式海鲜，所以常以海
鲜入菜。烹调时喜欢加入许多新鲜香料，融合咸味、辣味与酸味，口味偏重也偏辣。
也因这一带靠近马来西亚，带有马来特色的咖哩、姜黄、椰奶、花生也常被取用，这几天
在苏美岛用餐，桌上就很常出现黄姜酸辣鱼汤(Gaeng lueng)、鸡肉姜汤(Kai tom kha
min)等又酸又辣的料理，让人印象深刻。
除了很受欢迎的海滩餐厅COCO TAMS，再分享三间特色餐厅给打算来苏美岛玩的旅人参考
。
Baan Suan Langsad
电话：+66990514099
FB粉丝团：https://www.facebook.com/BaanSaunLangSard/。
这间餐厅如果没有地陪带路还真的找不到。餐厅位在崎岖、路况不是很好的树林里，抵达
餐厅后才发现是一个Chill Chill的小天地。
用餐需要预约，让店家有时间准备食材，建议要有会泰文的朋友陪着比较好点餐。
这边贩售不少农特产品。
还有当季的榴莲与山竹。
泰国朋友说榴莲性属热，山竹属寒，建议先吃榴莲再吃山竹，比较平衡。但如果你是脾胃
虚弱体质的人就不建议这样吃，容易拉肚子。
高脚屋形式的用餐区。
桌上先摆好冰镇后的椰子水与雕花铝碗，这个铝碗不是拿来装饭的，而是拿来喝水。
早年因没有冰块，把水倒入铝碗中，透过铝的高导热性，让水降温，有消暑效果。
家常料理套餐，有蝶豆花饭、炸鱼佐油葱酥、Bai Liang青菜炒蛋、辣咖哩干炒猪肉(Kua
kring moo)与超奶超好喝的椰子海鲜汤。
Bai Liang青菜炒蛋也是这几天旅行中很常出现的一道菜。
“Bai Liang pad khai”是泰国南部的特色青菜，吃起来带有较重的纤维口感，带一点点
特别的甜味，通常拿来炒蛋，我是觉得蛮清爽好吃的。
然后是我好久没吃的榴莲，泰国朋友说他们喜欢吃刚开始变熟的新鲜榴莲，这时味道不重
，入口是软脆口感，微甜滋味还不错吃捏。
跟台湾常见的熟透软烂口感不一样。
然后再来颗山竹收尾～
本来以为结束了，这时又端来椰子冰淇淋与刚炸好的香蕉球，两者搭配好经典阿。
Phensiri Thai Restaurant
营业时间：每天 12:00–22:00
完整菜单看这边：https://phensiricatering.com/menu/phensiri。
Pensiri restaurant是Chaweng Beach附近的人气餐厅之一，在google map上有近千笔评
价，拿到4.6分，分数不错。
餐厅虽然在马路边，但种满各种植物，搭配有格调的吊灯，用餐气氛蛮好的，不少欧美游
客用餐。
来苏美岛几乎餐餐都要喝椰子水，真的不错喝捏。
或是来点纯正的椰子冰沙，店员帮你把椰肉刮下来，打成冰凉的椰子冰沙。
Mojito、芒果冰沙也很夏天。
这边菜色价钱在140~250元间，以味道来说我觉得不算贵，东西也是走重口味路线，咸甜
酸辣兼具，很下饭。
只是黄姜酸辣鱼汤(Gaeng lueng)真的把我们吓歪了，爆干辣XD
最后来点好吃的炸香蕉、芒果糯米当甜点～
Chez Khun Ying
营业时间：每天 11:00–21:00
电话：+66991966626
FB粉丝团：https://m.facebook.com/ChezKhunYing/。
离苏美岛机场不远的Chez Khun Ying是间海景餐厅，但我们晚上去用餐，看不到海就是XD
这间餐厅供应西式、泰式料理，样式也是泰南料理常见样式，黄姜咖哩又出现了～
这间价位高一点，也有英文菜单可看，对观光客比较友善。
除了之前提过的泰南常见菜色，由于泰国也受到不少华裔移民影响，偶尔会出现中式酱油
炖肉这类熟悉的菜色，这个就蛮甜的，味道很熟悉。
柚子沙拉佐腰果超开胃。炸软壳蟹、虾子料理都蛮新鲜的，鸡肉绿咖哩辣度刚好，很下饭
。
很辣的黄姜酸辣鱼汤(Gaeng lueng)又出现了，这后劲真的很强。
另一道很受欢迎的料理是玛莎曼咖哩(Massamun)，可煮鸡肉或牛肉，这里点的是牛。在咖
哩中融入椰奶、肉桂与花生，咸香浓郁中带有辣感，辣得刚刚好，不过牛肉炖得有点老，
影响口感。