最近陆续有朋友要前往越南玩耍，整理这篇提供大家参考噜！
#越南就是要吃河粉啊不然要干嘛
#谁能吃完整盘青菜我给你拍拍手
#网络上那些越南很可怕东西不要乱吃的谣言不要相信
#我都是路边摊乱吃啊
好好吃图文版 https://gugugu.tian.yam.com/posts/225363170
要喝遍越南咖啡、收集所有特色咖啡厅疯狂网美的行前幻想后来被一些临时
起意的玩耍瓜分掉时间，但沿路吃河粉是一定要的啊！尽管一直认为越南话
很像猫语言，也从来没有想要和它当好朋友的念头，在越南流浪这两周，除
了一直被当在地人之外，PHO是我在招牌和菜单上唯一学会的字。
美奈小渔村住在有泳池的海边独栋小木屋含早餐，睡到自然醒之后就点了鸡
肉河粉，是此行的第一碗河粉。晒整个上午大太阳，废到饿肚子才甘愿出
门，散步在美奈小渔村街上，途经在地市场整个黏住超好拍，差点忘记肚子
饿这件大事，顺道预购隔天离开渔村车票，告诉自己必须走出安逸再次踏上
流浪之路，因为越南还有更多地方值得探索。(菜单翻译都很妙)约了沿途捡
到的新朋友们共进午餐，散步到顺眼的饭馆就进去觅食，竟然是猫头鹰评价
推荐餐厅，每一道餐都让人惊艳，人多果然好吃东西，可以一起分享食物，
春卷、咖喱、沙拉、河粉、烤肉串、豆腐、薯条、凉茶无限畅饮...整桌吃
到撑360,000VND约台币480(4人)！吃好吃满！旅途中有人能一起吃饭就是种
幸福。在Cafe Lu Bu 我点了鸡肉河粉 35,000VND(约台币$47)，将生豆芽洒
满整个碗公再挤上酸溜溜的柠檬汁，这是很适合酷暑的食物，大口吸入面条
再搭配一口微酸的汤，根本直接上天堂！
身为一个不太挑食也不懂讲究美食的背包客，随便一个路边摊就能吃好吃满
吃到很开心，一天三餐都河粉也不是问题啊！牛肉河粉 70,000VND，从物价
就完全明白芽庄没有愧对观光大城的名号。因为是"河"粉，就有一种PHO=有
汤的湿湿的面条，这个天马行空的刻板印想像(有错请指正)，这天晚上街头
乱逛，只因为这家隐身在小巷弄内的路边摊点亮泛黄的灯光、每一个餐桌都
慎重地穿上美美的桌布、餐具也很认真用餐巾纸包裹...各种摊位上的小细
节像是在传达“坐下来吃一顿饭是一件值得被用心体会的活动”，被这种氛
围吸引坐下来点了一份牛肉炒河粉 80,000VND，品尝一顿晚餐、也品味一个
悠闲的芽庄夜晚。在芽庄参加跳岛之后，结束一天泡水行程上岸立马手刀飞
奔饭馆觅食，才离开海洋片刻已经开始想念起水里的朋友们，那么晚餐就来
一份海鲜河粉吧！整碗虾子与花枝的份量完全对得起55,000VND这个价位！
(很想举手大喊"我要加面")住在芽庄市区，睡醒就散步去海边晒太阳、饿了
就上岸觅食，观光地区餐馆不打烊，下午四点来一碗牛肉河粉55,000 VND也
是很合理的举动。
从芽庄搭七个小时夜卧火车抵达胡志明是清晨6点，以为会无处可去的担心
根本多虑。寄行李-订tour-吃早餐，一个半小时迅速完成任务，没走冤枉
路，也没被坑钱，虽然小白司机不黯英文，乖乖跳表不喊价(可能是他知道
我全程开GPS)直奔旅馆，一大早被我叫醒的hostel小哥因为前个客人未退
房，无法让我early check in 频频道歉(是在客气什么，明明是我早到了
啊！)，街上travel agency也好早就开门营业，与店员相谈甚欢就订了湄公
河行程、不小心逛到三十年牛肉河粉专卖店，看着店家摊位颇干净，店内都
是在地人，很安心走进去觅食。在槟城市场附近九月二十三日公园(23/9公
园)对面的三十年牛肉河粉专卖店，摊位上整齐干净摆放各种牛内脏完全唤
醒我赶夜车的惺忪双眼，来一份牛肉河粉 55,000VND饱餐一顿，摘一片被我
形容成“难吃版”九层塔-鱼腥草送入口中，换来五官全部揪成一团的滑稽
表情，这～不～是～我～的～菜！除此之外一大盘满出来的生豆芽和一大堆
互不相识的青菜们、牛肉不囉唆超多片，咖啡也相当好喝。这趟移动一切都
比预期顺利，真是个适合大口吃牛肉河粉的美丽清晨！
住在胡志明市区最不需要担心的就是觅食这件事，路过窗明几净的店家就顺
便进去饱餐一顿，综合河粉 65,000VND后来才知道这干净的餐馆是连锁的河
粉店，整家店都是老外没有在地面孔，除了柠檬之外，整盘青菜再次被我遗
弃。结束两天一夜湄公河homestay体验，回到芹苴市区觅食后就要搭5小时
巴士回胡志明，海鲜河粉竟然只要45,000VND，芹苴物价比想像中低，是不
是该为了一碗河粉继续留下来？！芹苴这家餐厅物美价廉还有冷气～有冷气
～有冷气！(冷气餐馆在越南是小奢侈的待遇)坐下来就黏住不想离开。从路
边摊到连锁名店，饿了就来一碗河粉好像变成我越南旅行的反射动作，PHO
HUNG(logo是个黄色大叔)牛肉河粉 74,000VND。
早晨七点开始营业的滨城市场游客不多，悠闲在美食区逛一圈再决定目的
地。每个摊位都长一样，选择障碍又发作...A 河粉 a day ,keep the
doctor away..旅程走到尾声，我也有始有终坚持遗弃这一大盘青菜的原
则，明明是个爱吃草的孩子，越南河粉这一盘绿油油的各种植物总是让我倒
退三大步。海鲜河粉 50,000VND，柠檬无限畅饮。没太多客人的周日早上，
在滨城市场边吃早餐边教拉客的女孩儿简单数字中文，她发音不错被我赞美
整个很开心这趟旅程的盘缠昨天在槟城市场发挥到淋漓尽致，想在离境之前
用越南河粉写下完美句点的想望，最后只能刷卡达成。为了一碗河粉，逛遍
胡志明新山机场柜位才找到这家能刷MasterCard的摇滚区牛肉河粉7.5美
金，和这半个月以来的每一顿河粉相比根本天价，但是越南带给我的一切美
好-无价。
随着河粉吃过一碗又一碗，也见证了我从台湾正常人进化成越南木炭人的历
史...不管是为了咖啡、河粉、啤酒、法棍，还是为了许多未竟之境，越
南...I'll be back.