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胡志明美食清单太多时间太短，来到胡志明后，我们只专注在吃上面，几乎没跑景点XD
Duong's Restaurant本店位在河内，本来在河内时就想去吃，但时间太紧绷没能吃到
离开胡志明前的最后一晚，我们来到胡志明的Duong's Restaurant享用晚餐
来到越南天天吃河粉都不会腻啊～好喜欢越南菜
Duong's Restaurant
27 ông Du, street, Qu n 1, H Chí Minh
营业时间：8：00～23：00 ＊周一至22：30
Duong's Restaurant距离咖啡公寓不远，这带饭店多，晚上十分热闹
餐厅招牌以黑底搭配金色打造，质感还不错
餐厅有三层楼，我们这天被安排在二楼用餐
不知道为什么一楼没开空调，光站在一楼都觉得闷热
但看到老外客人们都甘之如饴，外国人都特别耐热吗XD
Duong's Restaurant的料理以越南料理为主，价位大约10万越南盾起跳
换算下来约落在150～250台币之间，越南上餐厅比台北便宜，可以放开来吃
Roll in three way 春卷三重奏 125000越南盾
这道组合了三种不同春卷的前菜，几乎是每桌必点的一道
有生春卷、炸春卷跟河粉春卷三种，各两卷
三款春卷中我最爱的还是生春卷
透明Q弹的外皮，包入虾子、蔬菜、香菜跟河粉，吃来清爽又舒服
炸春卷外衣十分酥脆，酥香不油，肉馅类似中式的调味
河粉春卷的皮相当Q，有点像是港式饮茶的肠粉皮，吃起来也挺特别的
Vietnam Pancake 越南煎饼 140000越南盾
越南煎饼本身是道蛮有趣的料理，大片的煎蛋皮上铺满蔬菜、海鲜与肉
吃的时候要用糯米纸搭配蔬菜卷起来吃
这里的越南煎饼上有花枝、虾、猪肉等配料，还有豆芽菜、洋葱、花生等
服务生临桌示范吃法，教我们怎么卷越南煎饼吃
把糯米纸铺平，包著煎饼料卷起
糯米纸相当薄透，将煎饼料放在糯米纸上，卷起来后搭配酸甜沾酱入口
煎饼口感酥脆，加上吃得到炒肉、海鲜，蔬菜等配料，口感丰富
重点是这道菜放了不少花生，吃起来格外香～但比较油一点点
BBQ Pork in Nuoc mam 烤肉沾米线 175000越南盾
这道烤肉沾米线摆盘很有特色，用小竹篓装着米线跟蔬菜
土锅里是用香茅包起来烤的烤肉汤，吃的时候先把肉弄散后，用米线沾汤汁吃
烤过的绞肉饼带着炭烤香气，吃起来带有肉汁与舒服的香料味
米线的沾汤里放了少许根茎类蔬菜，调味格外清爽
带着一点轻盈酸度与辣香，搭配香茅烤肉好好吃
酸甜调味吃起来没什么负担感，一下子就被我们KO
Beef Pho 越南牛肉河粉 145000越南盾
当然最后还是要来碗河粉才甘心啦～～
这里的河粉上桌时是干的，服务生会现场倒入热汤
服务生说他们的高汤熬了十几个小时，很值得一尝
河粉要搭配大量蔬菜～豆芽菜、生菜等等，还有重点酸橙！
Duong's的牛肉河粉汤头口味清淡，喝起来清甜又顺口
吃起来相当舒服，没有负担感，热热的高汤搭配Q软河粉好疗愈～
在越南每天都想要来碗河粉啊
这晚我们三人消费约60万越南盾上下，平均每人约台币$260左右
品尝的四道越南料理都让我们相当满意，平价不贵，服务也相当不错
我最喜欢的是烤肉沾米线，酸甜得宜的调味跟好吃的烤肉都让我印象深刻啊
下回再访越南时，再来大吃一碗吧～～～