※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1QuACPtN ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 佐贺唐津百年老店米其林美食竹屋鳗鱼饭
时间: Wed Apr 25 23:47:31 2018
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44007330
今天是这趟旅行最冷的一天，早上还不时会有暴雨出现
春之岚的威力比想像更可怕，但行程都排定了，也只能穿着我最保暖的衣服硬著头皮上
结束海之中道风雨中赏花的行程之后，我们搭著筑肥线的慢车抵达了唐津，沿途有海岸风
景颇漂亮
只是当车门开关之际的强风真的会瞬间觉得要冻僵
也因为强风的缘故，列车迟了10几分钟才到站
抵达唐津时已经是下午4点左右，我们先去了川岛豆腐店喝了温暖的豆浆暖暖身子
接着顺着唐津城区老街道来到了竹屋，这是一栋建于大正年间的传统和式建筑
门口还有小小的铜板立牌介绍建筑的历史:)
从竹屋的外头可以闻到非常香的蒲烧鳗鱼的滋味，让已饥饿许久的我们更迫不及待想好好
吃一顿美食了!
建筑的一楼靠右侧是厨房料理区，香气就是从窗几之间的空隙飘香而来
另一旁则是用餐区，门口还摆放长凳，可以提供候位的客人坐着等候
竹屋的招牌小小的，以豪放的书法写着竹屋的汉字悬挂在墙上
除此之外无特别明显招牌，非常低调
热情的老板娘带我们到一楼禁菸席的位置
因为是木头地板，入内是需要脱鞋的
因为我们用餐的时间正落在午餐与晚餐中间的离峰时段
抵达时客人只有我们一桌(之后有陆续来了其他2桌旅客)
挑了靠近窗边的位子，从窗格间隐约透著太阳光洒入
除了一楼的位子，二楼也是作为用餐区使用
一楼的橱柜充满著时间留下的痕迹，很有历史
上头的小柜子摆着玻璃橱柜，收纳著茶杯与茶壶
音响流淌著柔和的音乐，让人放松享用美食
也摆着许多九州旅游书籍可以阅览
一楼座位不多，大致上只有4桌左右，皆为4人座
座位旁都有收纳篮可以放置大衣或包包
整个空间都能感受到老建筑的丰富故事感与沉稳的氛围
要注意椅子在移动时不要超过底下的地毯，才不会使木地板刮伤
菜单非常简单明了，就是鳗鱼饭与鳗鱼料理
价格也比我之前在网络查到的涨了不少QQ
除了较为熟悉的蒲烧作法外，也有价格更高等的白烧鳗
(蒲烧是指持蒲扇扇火烧烤，白烧则是直接盐烤)
鳗鱼饭有分成三种套餐形式
1.鳗鱼丼：顾名思义就是单纯的鳗鱼饭
2.鳗鱼丼 肝吸附：除了鳗鱼饭以外，另外附上用鳗鱼肝熬煮的汤品
3.鳗鱼丼定食：鳗鱼跟饭是分开的，另外有提供酱汁可以自行淋酱，同时附上鳗鱼肝汤、
小钵料理
不管选哪一种，都一定会附上渍物
这杯热热的绿茶真的是及时雨
让我已冻僵的手脚都再活了过来
不苦不涩很好喝
大约等了10分钟左右餐点就送上来了
我跟妈妈分别点了うなぎ丼4切れ(2570円)跟うなぎ定食5切れ(3570円)
明显看得出定食丰盛许多XD
定食的部分会提供小碗，可以自己DIY将漆器容器里的饭盛到小碗里
加上瓷器碗装的蒲烧鳗鱼，最后用酱料瓶子淋上酱汁即可，浓淡可自行调整
碗盖掀开就是一阵美味的香气扑鼻
盖子还写着竹屋的名号
虽然只有4块但份量对我来说大概是八分饱程度已足够
一般的鳗鱼丼的饭就是已经用酱油调味过的
酱油的浓淡刚好不过咸，热腾腾的鳗鱼完全没有腥味，也丝毫不油腻
只是要小心鳗鱼有许多小刺，咀嚼的时候要细嚼慢咽，避免鱼鲠卡住喉咙
(像我就有不小心卡到一根小鱼刺，过了好几天才复原QQ)
一旁的酱菜很家庭味的经典款日式渍菜，配着饭吃意外地搭配
P.S我也很喜欢竹筷套美丽的草书书法字:D
肥美多汁，色泽亮丽的鳗鱼真的让人意犹未竟
饭粒粒粒分明，煮得恰到好处!
加上笑脸迎人的可爱老板娘，是一个温暖老屋疗愈人身心的一餐
可惜没看到大厨料理的过程，好像亲眼拜见一下蒲烧的制作啊!
除了鼎鼎大名的柳川以外，也可以考虑来唐津体验在文化财中享用美食的竹屋!
还可以顺便欣赏临海而立的唐津城与美丽和洋融合的历史建筑:)
也有提供外带便当让来不及在店内享用的客人也可以吃到老舖美味的鳗鱼饭:D
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2018/04/07
花费: ￥6140(うなぎ丼4切れ跟うなぎ定食5切れ各一)
竹屋
https://tabelog.com/tw/saga/A4102/A410201/41000183/
周一~周六:11:30-19:00
周日、国定假日:11:30-18:30
公休日: 周三
可否刷卡:否
地址: 〒 847-0051 佐贺県唐津市中町1884-2
电话: 095-573-3244