最香饼家Pastelaria Chui Heong
消费时间：2017.11
地址：澳门夜呣街12号B地下A座
电话：(+853) 28383858
营业时间：10:00~19:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66689418
澳门伴手礼一想到的就莫过于钜记饼家，钜记在澳门夸张的程度真的让人难以想像，
几乎每走几条街就看得到，而在最热闹的市中心一条街就有三四间店面XD，然而本篇介绍
的并非钜记，而是澳门当地人推荐，更加优质美味的伴手礼-最香饼家，
最香饼家位在澳门的夜呣街之上，距离议事亭其实不算太远，只是从那走过来是上坡
所以会爬得稍微辛苦些，然而第一次来到澳门之时，住的旅店刚好很靠近最香饼家，因此
早上吃完早餐逛了一下之后直接前来，没想到眼前的景象是如此的吓人，
我们抵达最香已经是11点半的时候，没想到店外面却是大排长龙的景象XD，那人潮真
的是很夸张，所以我们等了一阵子之后才买到，不过因为最香的饼真的超好吃，所以年底
带家人第二次来的时候再怎么样也要来最香买伴手礼回家才满足，
最香不仅排队的人龙很惊人，就连堆叠在烤炉上的竹笼也是非常的惊人，因为这满山
满谷的竹笼放的就是美味的杏仁饼，也是需要这么多竹笼才能应付这络绎不绝的人潮呀，
最香的杏仁饼是用炭火下去烤的，有了炭火的加持，想当然尔这杏仁饼吃起来又更是
不一样了，
我来到最香就只有买蛋黄肉心杏仁饼以及紫菜肉松凤凰卷而已，其他两个是同事买的
，味道如何我没吃到就不得而知了，
蛋黄肉心杏仁饼(MOP.63)，蛋黄肉心杏仁饼一份共10个，总要需要澳门币63元，等于
一颗杏仁饼就要价6.3元(约台币25)，虽然不是很便宜，但最像号称为杏仁饼专家那美味
的程度绝对超乎想像，外盒打开之后内层也保护得非常的完整，
最香的杏仁饼都是放入压模制成的，所以每个杏仁饼都有最香的字样，看起来就非常
的逗趣而且让人莞尔一笑，而这杏仁饼主要是由绿豆粉、猪肉、蛋黄、糖以及花生酱制作
而成，
将杏仁饼一口咬下，那酥脆的杏仁混杂着绿豆粉的香气瞬间散发出来，而中间的那个
白白的是肥猪肉加糖炒出来的内馅，即使如此其实猪肉的口感还是不明显，只是多了一种
猪肉的香气，而且这蛋黄肉心杏仁饼的口感真的很酥脆，而且香气层次多又很丰富，真的
好吃到爆炸，我还没吃过这么让人赞叹的杏仁饼呀，
紫菜肉松凤凰卷(MOP28)，另一个我买的伴手礼就是这紫菜肉松凤凰卷，这凤凰卷其
实在澳门很多地方都买的到，钜记跟咀香园都有，但我还是喜欢最香饼家卖的凤凰卷呀，
这紫菜肉松凤凰卷外头包覆著紫菜而内馅则是肉松，一口咬下的口感非常的酥脆，而
凤凰卷的饼香融入了紫菜以及肉松的咸甜香气，美味的程度让人真是不由自主地多吃了好
几片才过瘾，这凤凰卷也是来到最香饼家所不能不吃的美味，
去年两次的澳门行如果问我对什么美食最有印象，我绝对会说是最香饼家，其杏仁饼
跟凤凰卷真的是非常独特，如果来到澳门逛腻了钜记及咀香园，不妨可以来到澳门仅此一
家的老字号-最香饼家买买伴手礼分送亲朋好友。