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作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Japan_Travel
标题: [食记]日本第一和牛宫崎牛，满足老饕的终极滋味
时间: Thu Feb 1 22:29:39 2018
图文版:https://kimiyo.tw/takachiho-cow/
九州特产的宫崎牛，连续15年在象征日本和牛奥林匹克大赛拿下冠军，第一名的日本宫崎
和牛，油花均匀、品质绝佳。其中，高千穗地区就是宫崎牛的最大产地。
来到高千穗，除了绝美的高千穗峡、天岩户神社，千万别急着离开！高千穗比你想的有趣
更多更多！
高千穗不可错过美食！真正第一的日本第一和牛！
宫崎特产的和牛于2007、2012、2017连续三届在日本全国和牛能力共进会大赛拿下冠军(
每五年举办一次，有和牛奥运之称)，力压名满天下的松阪牛、神户牛、近江牛，荣登日
本和牛之首。
2017年完整获奖榜单按这里，第一名的宫崎牛可见牠的肉质味道就是挂保证!!
宫崎牛，连续15年被评为日本第一，最大产地就在高千穗。平均肉质都在等级4~5的高千
穗牛，可以说是高千穗必吃，也因为是产地，价钱相对平实的多，宫崎牛介绍按这里(以
下图片取自维基百科)
高千穗牛 和，推荐的餐厅
距离高千穗巴士总站不远的高千穗牛烧肉 和，如果要品尝美味和牛，价格相对平实，这
是非常推荐的餐厅
营业时间：中午 1100~1430(最后点餐 1400)，晚间1700~2100(最后点餐 2030)
休假日：每个月第二周的星期三
地址：宫崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1
网址：http://takachiho.ja-miyazaki.jp/nagomi.php
高千穗牛烧肉 和，店内的装潢并不豪华，但是点餐时不断飘来的阵阵香味真的是让人受
不了，口水直流。
高千穗牛烧肉 和菜单非常简单，只有四大类：和牛铁板烧、和牛牛排、和牛烧肉以及和
牛汉堡排。
价位：午间套餐便宜许多，晚间则是依照牛的部位及重量计价，详细餐点菜单按这里!!
午间套餐：供应烧肉、铁板类的套餐，价位由1600~6200日币不等
晚间餐点：供应烧肉、汉堡排、铁板烧等餐点，价位由1800~11000日币不等
高千穗牛烧肉 和，点什么比较好呢？建议：
1.不要点汉堡排，难得的和牛大餐，选择碎肉实在有点可惜，会建议再多加一些预算。
2.不要点烧烤，和牛比较适合是3～5分熟，自己烤，超容易烤的太老，太可惜
3.铁板烧以及牛排就看个人喜好，但是铁板烧相对来说价钱就更贵了一些，所以最后
选择可以大口享受和牛美味的牛排。
4.美味的和牛，3～5分熟最刚好，肉质软嫩，真的超级销魂！
包含简单沙拉、简单甜点及咖啡的晚间宫崎和牛牛排套餐，依重量计价由2900～7100不等
，由于是产地的关系，价格真的是亲民不少。
非常简单的前菜沙拉
5分熟的牛排搭配爽口的萝卜酱汁，曼妙滋味、绝妙软嫩口感真的很难形容。
宫崎牛，最大的特色就在于红肉与脂肪霜降比例均匀，肉质紧致又口感滑顺，脂肪丰富却
又清爽不油腻，入口便能感受油香满溢的滋味。
餐后的简单甜点
餐后的咖啡
高千穗牛 和，本身也是高千穗牛的大批发商，虽然价格不斐，但是看看那个满冰箱的美
味牛肉油花!好想全部打包!!
等级5A和牛….6384日币，只恨忘记带锅子…不然回饭店还可以自己煮个5A和牛刷刷锅!!