※ [本文转录自 Food 看板 #1NW57hqy ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 德国 科隆 Fruh am Dom 德国猪脚配啤酒
时间: Sat Jul 9 09:22:40 2016
餐厅名称：Fruh am Dom
消费时间：2016年/02月
地址：Am Hof 12, 50667 K?ln, Deutschland
电话：+49 221-2613211
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219215119
2012年的时候到科隆玩，参观完科隆大教堂之后，便走向旁边的Fr?h am Dom觅食，
由于始终难忘烤德国猪脚香味，这次便带着旅伴过来二访。
Fr?h am Dom很好认，先是看到许多雨伞的中庭座位区，接着往人潮最多的地方走就对了，
特别是外国人非常喜欢拿着一杯酒站在入口处闲聊。
穿过皇冠老鹰的标志进入到店内，光线越来越昏暗，还好用餐的区域光线亮多了，
不过还是以黄光为主。
等待服务生领着我们前往座位，差点就坐到我第一次来的座位。旁边的柱体除了能当
隔板用，还能挂衣帽。
菜单的部分提供英文解说，如果有买sim上网卡或是租wifi机的话，拿出google即时
翻译也会通唷！
写文时找出2012年初访拍摄的菜单，价格几乎都一样，只有新增或是下架几款菜色，
对照2012年欧元的汇率来说，现在的价格还比当年便宜。
Fr?h K?lsch科隆淡啤酒 €1.80
德国每一区的啤酒都有个自的特色，我第一次喝到科隆淡啤酒就爱上这股不苦
也不涩的味道。点来搭配德国香肠或是德国猪脚正好，而且这边的服务生只要
看到客人喝干之后，立刻迅速过来询问要不要再来一杯？很推荐可以点来试试看！
Brauhauswurst 德国香肠附薯条 €10.70
看到这盘德国香肠，完全被配角薯条给抢走风采，肉质Q弹又富嚼劲，本身就有咸味，
不过可以沾点旁边的黄芥末酱搭配。
满到不行的薯条最后只被我们吃了一半就放弃。对比德国烤猪脚，这道显得平凡，
除非香肠很有爱，否则不建议点，因为类似的口味到处可得。
Schwienshaxe 烤德国猪脚 €14.40
这道几乎是每桌都会点的菜色，餐厅应该一直准备着，这次上菜的时间比初访时
快了许多。调味的清爽的生菜沙拉，还有香料点缀的马铃薯切片，吃起来比薯泥
或是马铃薯球更让我喜欢。
最重要的是这只烤得金黄酥脆的德国猪脚，脆皮的外衣包覆著滑嫩的肉质，
加上黏在外皮的油花一起入口，多重层次的滋味实在是满足。可惜在台湾几乎
找不到类似的味道。
有机会到科隆玩或是到科隆参展，结束之后可以到科隆大教堂旁边的
这家Fr?h am Dom餐厅试试看德式料理。
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