标题: 肉价飞涨 美国猪肉能否缓解中国通胀压力
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根据美国农业部消息，中国在8月2日至8日的一周，购买了超过了1万吨美国产猪肉，这是
中国此前七周以来最大笔的美国猪肉订单。
当这批猪肉运往中国之际，正是中美贸易战升级之时。8月1日，美国宣布一个月后将向
3000亿美元中国商品加征10%关税。紧接着，中国商务部称，对8月3日后新成交的美国农
产品采购暂不排除加征进口关税。之后中国出台反击措施，对美国产品加征关税，包括从
9月1日起对美国猪肉加征10%的关税。
中国正对美国展示强硬姿态，却顶着自己的关税进口美国猪肉，实在有难言的苦衷——中
国国内猪肉价格一路飞涨，有些地方政府甚至开始通过补贴零售商的方式抑制肉价涨幅。
猪价飞涨，政府补贴及限购
中国农业部数据显示，8月16日至22日的一周，猪肉批发均价为29.94元/公斤，比此前一
周上涨11%，比去年同期涨了52.3%。
此前多个月，猪肉价格已经连续上涨，4至7月同比涨幅18.2%、14.4%、21.1%、27%。
中国是全球最大的猪肉消费市场，“一天一个价”的猪肉，给居民消费造成很大压力。
中国一些地方政府开始对低保对象、特困人员等底层人士进行猪肉补贴，甚至进行猪肉限
购。
以福建莆田市荔城区为例，该区启动平价商店销售机制，选取两家超市，对每公斤猪肉补
贴4元，从9月6日起居民在这些超市购买补贴猪肉需要凭身份证，每人限购两公斤。
高关税下的无奈之举
中国去年开始针对美国加征的关税实施反击，其中包括对美国猪肉征收62%的关税。
即便如此，中国依然在8月的一周内进口超过1万吨美国猪肉。路透社援引分析人士称，这
笔订单表明中国需要美国猪肉来平衡非洲猪瘟造成百万头市场空缺。
非洲猪瘟死亡率高达100%，具有传染性，目前没有商品化疫苗可用于预防，也没有有效的
治疗方法。
起源于非洲的非洲猪瘟多年前就曾在欧洲引发疫情，但后来被消灭。
联合国粮农组织资料显示，本轮非洲猪瘟的疫情起源于2017年3月，俄罗斯伊尔库茨克爆
发非洲猪瘟疫情，该病由此从中东欧地区传播至俄罗斯东部，2018年传入中国后迅速扩散
到各地。
中国官方称，自去年8月初发生疫情以来，截至2019年7月3日，中国共发生非洲猪瘟疫情
143起，扑杀生猪116万余头。舆论认为实际疫情要更严重。
长期以来，中国猪肉对外依存度低，长期以来不足3%，2017年进口量为120万吨左右，而
中国的猪肉产销量达 5340 万吨。绝大部分都是国内自产自销。
因此，从美国进口的1万吨猪肉对于平抑高涨的肉价而言，实在是“杯水车薪”。有分析
称，国际猪肉交易规模一共才800万吨左右，而且很多市场同样受到非洲猪瘟的影响，国
际市场难以满足中国突然出现的供给缺口，猪价上涨的压力会继续加大。
猪肉推动整体物价上涨
猪肉价格持续大幅上涨，中国社交媒体微博上开始流传一个段子：
早晨去买油条，大妈说要2.5元一根。我说，“昨天不是2元一根吗?”　大妈说：“因为
猪肉涨价了。”　我说，“猪肉涨价关你油条什么事?”　大妈说，“因为我想吃猪肉。
”
这个段子揭示了一个现象，由于猪肉在中国人的餐桌占据重要位置，其价格上涨，可能带
动牛肉、鸡肉等食品价格的整体上涨。
中国统计局公布的数据也验证了这一点——猪肉价格大涨带动食品价格涨幅刷新七年半高
位，拉高中国7月居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.8%，涨幅创近一年半最高水平。其
中，猪肉价格上涨27%，影响CPI上涨约0.59个百分点。
CPI的上涨为中国带来通胀压力，而这点是中国从官方到民间都想避免的。中国在1980年
代试图解决价格双轨制，刺激市场，在已有通胀基础上物价进一步飞涨，1986至1988年物
价指数上涨都超过两位数，这也被认为是导致1989年天安门事件的诱因之一。
不过，中国物价指数上涨还主要侷限在食品领域，其他领域反而展现出价格回落，整体通
胀压力并没有想像中大。然而，这依然不是理想状况，有经济学家提醒，老百姓对食品及
日常消费品价格比较敏感，它们价格暴涨，可能会影响消费决策，捂紧钱包，减少消费，
那么中国经济将面临更大的下行压力。