http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR3/9057948.shtml
【联合报╱编译组／综合报导】
2014.11.11 04:42 am
日本今年出现严重的奶油短缺现象，且从上半年持续至今，消费者深感不满。日本当局今
年二度紧急进口奶油，若干商家则限制消费者一人只能购买一块奶油。
法新社报导，日本一些商店架上的奶油销售一空，若有奶油进货，店家还会贴出海报大力
宣传“我们有奶油”！随着耶诞蛋糕烘焙季节将至，民众纷纷在社群媒体抱怨买不到奶油
，有人自称跑了好几家店却无功而返，简直是“奶油难民”。
日本农林水产省说，奶油短缺问题与炎热夏季有关，高温让全国牛只无力、无法或不愿产
奶，因此难以达到平均产乳量。由于酪农优先将牛奶供应给市场，因此本土奶油工厂原料
短缺。此外，日本人口连年减少，牛奶需求下滑，让酪农减少饲养牛只数量。
为了因应奶油荒，日本政府五月进口七千吨奶油，九月再进口三千吨，这是多年来日本首
次从外国紧急进口奶油。农林水产省官员说，“我们的奶油库存量比去年同期少了三成，
的确有短缺现象”。