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新闻内文：
在罗东博爱医院门诊大楼中，有摊附近民众、病患、家属都爱买的茶叶蛋，至今已飘香12
年，这茶叶蛋正是由身心既精神科日间病房的病友，小小一颗茶叶蛋乘载病友的生命故事
，也陪伴他们渐渐康复。
博爱医院身心暨精神科的日间留院病房，当年为了培养病友的工作能力不断苦思，考量制
作食物较贴心生活且好上手，护理师郑穗玲灵机一动，带来妈妈在家制作茶叶蛋的秘方，
让病友尝试制作，没想到这一做就是12年。
然而虽制作成功，贩售之路却困难重重，治疗师戴文源笑说，起初因为卖得不好，下班常
有吃不完的茶叶蛋，而且当时精神疾病被污名化甚至遭受不公平对待。
“是不是可怜我们才买？”当年许多病友无法跨过心理关卡，甚至贩售回病房后，会沮丧
地询问医护人员。过程中治疗师不断给予病友鼓励、支持，并将原先名称上的“义卖”改
成“作品展售会”，希望民众是因为茶叶蛋好吃、肯定病友才来买，终于建立起病友的自
信心。
在病友与医护人员的努力下，近年来茶叶蛋销量不断攀升，现在每日都可贩售约60颗，还
成为年度活动“精神心理卫生周”的招牌商品，也让参与职能治疗的病友，对人社交能力
慢慢恢复。
其中一名病友，原先在家因病导致生活懒散，与家人关系也渐渐疏离，在参与“茶叶蛋治
疗”后，将亲手制成的茶叶蛋送给姊姊，姊姊惊讶之余，两人距离也再一次拉近。
背后有洋葱的独门茶叶蛋，由病友亲手耗时两天制作，先用菜瓜布将蛋一颗颗洗净后，搁
置一夜风干。卤汁则用秘方中药与茶叶，过热水去除泥土与杂质后加水熬煮，再将煮熟鸡
蛋的壳轻敲裂下锅，入味后的茶叶蛋经静置再放入冰箱冷藏保持Q嫩，贩售前再放入卤汁
回滚入味。
每颗茶叶蛋售价仅铜板价10元，贩售盈余的9成都回馈给病友，其中1成则作为病人复健基
金，用于病友娱乐活动、新品开发材料等。
茶叶蛋主要贩售地点在罗东博爱医院门诊大楼六楼，贩售时间为周一至周五早上10时至11
时30分，周一、二、五下午2时至3时30分，因茶叶蛋常常销售一空，建议想品尝的民众可
以先打电话确认，咨询电话(03)954-3131转3862。
（突发中心张芸甄／宜兰报导）
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心得：
这个茶叶蛋味道真的很棒名列心中第一名，
而且原来每颗蛋都是要经过刷洗跟制作过程要两天，真的很用心，推。