[食记] [新竹] 陆玖炸物 ~三款黑轮,海味十足

楼主: pure816 (玫玫)   2020-12-16 17:37:50
[新竹] 陆玖炸物 ~三款黑轮,海味十足
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  一般的盐酥鸡或鸡排店,常见的大概只有鱿鱼、柳叶鱼是属于海鲜产品。
  柳叶鱼有些还没有说。
  其实还有两款海鲜产品容易被忽略,鱼浆制成的甜不辣、黑轮。
  陆玖炸物的海味炸物,四款都齐了。
  且还另外新增,没在其他盐酥鸡摊见过的白带鱼卷。
  并没有把陆玖炸物的海味一一点来试试。
  有兴趣的是光黑轮就分虾仁黑轮、黑轮包蛋、旗鱼黑轮。(Menu)
  黑轮包蛋与旗鱼黑轮,都是一份两条卖35元。
  虾仁黑轮是一片20元。
  无论是片状还是条状,黑轮都没有很大,这也许是炸起来偏黑的因素吧!
  外表偏焦黑,较无卖相。
  黑轮吃来鱼味(海味)足,可惜真的有些炸过火,吃来口感偏硬。
  若是火侯拿捏较精准,应该会很美味,可惜了。
  除了黑轮,没点鸡排、盐酥鸡、鸡翅。
  炸物小点或串物,只点过鸡心(30)。
  一样炸过老,偏黑偏硬了,

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