Re: [请益] 了解甜菊叶的请进~

楼主: nivi6462 (刺鼠)   2012-01-09 01:04:24
※ 引述《wenyow50 (柚子)》之铭言:
: 前阵子去一家商店喝到一种花果茶,超好喝的~
: 问老板娘 才知道原来是叫甜菊叶!
: 请问甜菊叶是哪种植物?
: 那它是喝怎样的?有没有什么特殊功用?
: 应该要用泡的还是用煮的比较好咧~
这个其实你google一下就很多了!
甜菊叶很简单的就是来自于甜菊
甜菊 学名:Stevia rebaudiana Bertoni
原产于南美,
之前被说有致癌疑虑的代糖 Stevia 甜菊糖精就是由甜菊萃取,
台湾禁止在小孩食用的食品中添加 Stevia ,
但是甜菊糖精除了欧洲的少数研究外,
日本跟美国方面做的研究都认为其无害,而且对于糖尿病患者很好。
甜菊是台湾市面常见的香草植物,
我个人偏好食用新鲜甜菊,
我总觉得干燥的甜菊带有一种腥味,
食用的时候用热水冲泡即可,
用煮的不见得会更好.....
甜菊的照片可以看...
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2003/C0313360055/herb/stevia.htm
很好种,但是容易有虫害.
作者: wenyow50 (柚子)   2012-01-09 02:44:00
了解~ 谢谢啦^^不错欸XD 只是要保佑小动物可以在小朋友手中存活...
作者: GNR0414 (龙)   2012-01-17 00:41:00
http://www.wretch.cc/blog/Zakk4/4711414安全性应该是没啥太大问题~想要甜味重一点可能要用干燥的叶子~或直接使用甜菊糖吧

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