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74%疫苗接种者仍染Delta病毒 医：肌肉量是生死关键
美国昨日公布一份最新研究发现，7月麻萨诸塞州发生多起群聚感染，469起个案中，高达
74%已打完疫苗，专家在完成133例病毒基因定序之后，发现其中90%感染的是最早在印度
发现的Delta变异病毒株，显见施打疫苗后，似乎仍然难挡Delta变种病毒。
由于持续有境外移入案例，代表台湾仍不能忽视Delta变种病毒的威胁，再加上近日嘉义
爆发工厂群聚事件，民众仍须保持警惕。双和医院家医科彭邦中医师说，虽疫苗已开打且
扩大接种对象，但台湾目前覆蓋率尚未达群体免疫状态，除了接种疫苗之外，维持自身免
疫力及谨遵防疫原则还是最根本之道。
“肌肉量与免疫力有直接关联性！”彭邦中医师表示，肌肉能储存免疫系统需要的蛋白质
及分泌免疫相关细胞激素，当肌肉流失时，免疫力就会下降。研究发现，肌肉量与免疫力
的好坏息息相关，维持充足肌肉有利于免疫系统；反之，肌肉流失变多，免疫力就会变得
更差。也有研究显示，只要肌肉流失10%，免疫力就会降低，染疫风险随之增加；流失30%
，疾病恢复能力陡降，重症风险提升；肌肉流失超过40%，肺炎死亡风险大幅上升。
“尽管肌肉在免疫系统中扮演着重要角色，但肌肉会随着年龄增长而流失。”彭邦中医师
提醒，40岁后肌肉将以每十年平均流失8%的速度迅速减少，40至80岁间可能流失将近三分
之一的肌肉。
彭邦中医师提醒，大家都知道要提升肌肉量就必须多吃像是鸡胸肉等高蛋白食物，但却常
误会整块鸡胸肉里都是蛋白质，这可是错误迷思！摄取蛋白质前要先确认“蛋白质含量”
，像大家悉知的鸡胸肉，每100公克中只有31公克属于蛋白质。
除此之外，还要考量“利用率”的问题，才能确保蛋白质能有效转化成制作肌肉、免疫细
胞所需的原料。那到底一天要摄取多少蛋白质才够呢？彭邦中医师说明：“一般正常成人
通常是建议每日每公斤体重应至少摄取0.8~1公克蛋白质，但疫情之下，民众若想维持肌
肉量、提升免疫力及确保疫苗保护力，会建议提升蛋白质量至每日每公斤摄取1.2公克，
尤其是中老年族群，肌肉流失及免疫下降的风险高。因此，以70公斤成人每天应补充蛋白
质量为例，在疫情下将由原本建议的56~70公克提高至84公克，并搭配适量运动。
员荣医院医疗体系家庭医学科黎雨青医师说明，从天然的原型食物补充营养当然是最佳的
方法，但外食族、牙口与食欲较差的中壮年族群及长辈，因难以维持多元且适量饮食，面
临营养不均甚至缺乏的困境，针对这类族群就建议使用均衡营养补充品改善营养。
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※ 40字心得、备注 ※
你各位记得要多补充蛋白质、适当作肌力训练
成人一天摄取蛋白质量，建议为体重 * 1.2公克
我打完 AZ 疫苗，几乎没有副作用
祝大家身体健康，万事如意