原标题：(前略) 民生社区惊爆200间店面求租
: → henrk: 我觉得日本拉面超咸根本吃不下，日本人是？ 03/05 19:53
我想请教henrk板友一件事：
“你吃过几家日本拉面？”
会这样说"超咸根本吃不下"，应该是吃过很多家吧，不妨说说你吃过的是哪些。
我自己吃过的也不算多。
简单列举一下：
○ 熊本拉面，特色是大蒜油跟炒过的大蒜
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事实上汤头算淡的。
熊本比较推荐的是这个，“太平燕”，汤头看起来淡，不过有下工夫熬煮。
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○ 冲绳拉面，名字写做“そば(荞麦)”但其实不是荞麦面。
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我个人不算太喜欢冲绳拉面就是了。
○ 福冈拉面
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特色是猪骨直接下去熬煮，“气味”非常恐怖，
这间“一双”大概离店20公尺就闻得到猪骚味。
汤头倒是不会太咸，但非常考验嗅觉，
这种味道基本上过不了下关海峡，一兰等都是“改良过”可以在东京也正常卖的。
○ 广岛的“汁なし担々麺”
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写作担担面，但其实也是拉面的变形，特色是又麻又辣，爱吃辣(麻)的可以去尝尝。
○ 冈山的小豆岛拉面
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这个就有点咸，也许不推荐你。
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因为卖点是那个特别的酱油，非常够味。
○ 和歌山拉面
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算是我个人最爱吃的几款拉面之一，当然一个原因是交通方便啦，离关西机场不远。
缺点大概是份量有点少，名称是酱油豚骨拉面但不会太咸。
[基本上，比较咸的味道会出现在关东，东京口味]
先来个插曲
○ 油そば，我会翻成拌面
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这是近年流行的口味，酱汁在底下，吃之前要拌开来，很重口味但劲爆好吃。
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拌开来后非常强烈的香气跟口味
○ 东京酱油拉面
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认真说，这家我真的不行，在东京很有名的排队店叫“青岛拉面”。
味道就是偏咸，汤头没有很明显的层次感，但东京人很爱。
○ 盐味拉面
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写作盐拉面其实口味不重，和光市也是动画“心机肥婆纯情宅”取景的地方。
○ 辛味噌拉面
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这又名"樱空拉面"，是樱空桃的最爱。
○ 不在东京的酱油拉面
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这是该店师父的拿手好戏，
我第一次去吃点盐拉面，结帐时被他说“下次来请一定要品尝我的酱油拉面”
味道比起东京风格来说要好多了，虽然一样偏咸，但汤头的层次非常好。
○ 喜多方拉面
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我个人最爱的拉面之一，交通不方便是最大的缺点(没有新干线，慢车一小时一班)。
汤头棒，面够劲，完全就是简单而美味的极致。
上次去的时候还在积雪...
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○ 新潟拉面
最有名的“杭州饭店”，也是只有慢车，下车后还要走半小时但是....
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我唯一去的那次，临时休业(大哭)
店家的人看到我之后聊了一下，听到我是台湾来的，非常不好意思，送我一大瓶清酒...
还没再挑战成功。
有吃到的是新潟市区的。
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基本上就是背脂跟大量的叉烧，既提供饱足感也有热腾腾的效果。
○ 尾道拉面
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该怎么说，还算有名，但味道不是我喜欢的，有点油。
○ 北海道味噌拉面
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特色是配上奶油跟玉米，很有北方特色的拉面。
我个人喜欢青森的变体板本：
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味噌咖哩牛乳拉面，非常香浓好吃。
○ 青森当地名产，煮干拉面
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小鱼干汤头配上背脂，吃完暖呼呼的，不过煮干的味道未必合台湾人口味
总之大概是这样，我吃过的拉面不多。
henrk板友觉得日本拉面超咸根本吃不下，不知道你吃过哪些呢？
政黑点：
干你娘鸡巴习近平习包子垃圾王八蛋，散布武汉肺炎害我不能去日本吃拉面。
干干干干干！