※ 引述《tommy508 (人人有功练)》之铭言：
: 店家出来澄清检验没有莱剂了
: 接下来行政院作图的方向是？
: 1.SGS有中资，检验报告有问题
: 2.牛肉面店家检验报告不是比赛那时的牛肉
: 3.难道店家都不像会用到莱牛吗
: 都几
行政院用这个说法应该就能下庄了啦！
“美牛都有使用莱剂，但是政府严格把关，只要超出标准被检出的都挡住了，所以进口的
美牛才能测得未检出。大家的迷思都认为未检出=零检出，这是不对的。”
马政府时的卫福部就有做出解释：
食品药物管理署说明“未检出”与“零检出”之迷思
资料来源：食品药物管理署建档日期：102-11-27更新时间：102-11-27
牛奶中药物残留的检验方法均已公开于食品药物管理署网站供各界参考引用，至于事件中
大家另一个讨论的焦点“零检出”与“未检出”，食药署引用台湾大学化学系何国荣教授
多年前在媒体的投书，再次为大家说明“零”所代表的意思。
随着科技发达，检测仪器及分析技术的进展快速，和传统的分析仪器比较，先进的仪器感
度可提升近千倍，而达到十亿分之ㄧ(1 ppb)的层级，因此也就让原本没有问题的许多食
品，陆续被检验出含有一些有害物质。十亿分之ㄧ其实是个非常低的浓度，大家可以把它
想像成在一个长25公尺、宽17.5公尺、深1.3公尺的游泳池中，投入1颗止痛药普拿疼，溶
解后的浓度就大约是1 ppb，这是一个非常低的浓度，但并不是零浓度。
食品检验技术不断提升，未来的仪器检测感度会越来越高，届时将会有更多的食品，被检
验出含有极微量的有害物质，但是不管多么微量，那终究是一个非常靠近零的值，而不是
零。“零检出”目前虽然还没有明确的定义，但如果遭解读为“含量为零”，在实际执行
面恐将出现诸多争议，因此以“未检出”来表述会更为适合。
结论-
店家用莱牛但政府把关让他合标准未检出，做的图没错，政府棒棒