※ 引述《oftisa (oo)》之铭言：
: 联合报
: 一成服务费纳工资 业者跳脚：是另一个“一例一休”
: https://udn.com/news/story/7238/2365668
: 针对立委将提案修法，希望让现行餐厅、饭店普遍都有收取的10%服务费，能够真正回馈
: 到第一线服务员工身上。对此，饭店业者表示，这跟一例一休没啥两样，表面看似保障劳
: 工，但实际上却因为失去弹性，且会加高其他成本，最后势必会缩减人力，劳工真的受惠
: 吗？若真修法，冲击一定很大。
: 台北福华饭店公关经理徐家瑜指出，目前饭店内各个餐厅确实都有收取一成服务费，但每
: 个餐厅就像一间一间的小型公司，采利润中心制，必须自负盈亏，看的是整体营收，若营
: 收好，自然年终就多。
: 王品集团经营企划部专案襄理曾宛婷指出，目前王品集团旗下共14个品牌，其中属中平价
: 位的石二锅和COOKBEEF二品牌并未收取服务费，但其余品牌员工每个月都会依据职级和各
: 品牌营运状况收到分红奖金，因此绝对没有服务费“落入老板口袋”这件事，未来若确定
: 修法通过，王品也会尽量配合。
: 以涓豆腐为首，旗下拥有5个餐饮品牌的豆府公司行销副理陈慧芠表示，目前10%的服务费
: 确实是算入整体营收，但每个月发放给第一线服务人员的绩效奖金比例却是营业净利的
: 15%，比例高于一成。
: 消费者张先生说，若是价目上明订的10%服务费也只能乖乖付，但是有些餐厅柜台还会再
: 摆放小型的小费箱，但这个他就多半不会投。他建议，不妨可以仿效欧、美，由消费者直
: 接给第一线服务人员所谓的“小费”，而因为目前在欧、美用餐一般的行情，午餐的服务
: 费是10%~15%，而晚餐则是15%~20%，但国人用餐消费的习惯和欧美截然不同，且欧美的小
: 费文化已行之有年，并成为他们生活的一部分。
: 从事餐饮业多年的蔡小姐则说，他们当然很希望一成的服务费能够真正进入他们第一线服
: 务人员的荷包，但若政府强制修法，其实“上有政策，下有对策”，端看老板的良心，他
: 们也认为第一线服务员和后勤单位同事都是一体的，整体营收好，他们也才有继续做下去
: 的工作机会，有时候分得太清楚，反而会让大家失去整体战力和向心力。
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作者:
rommel1 (rommel1)
2017-03-26 22:21:00既然如此 直接把服务费废掉阿
作者:
mainsa (科科)
2017-03-26 22:44:00一堆开最低时薪的要怎样砍10%?
作者:
pftmax (无)
2017-03-26 23:01:00服务费员工可自己收下的餐厅 台湾没见过 说不定会很夯有这样的好餐厅 说不定会爆出求职热潮引起争议是因为其他老板眼红吧XD 服务费是给老板的那改名[给老板的小费]这样比较符合实情 不是欺骗消费者
作者:
rommel1 (rommel1)
2017-03-26 23:05:00服务费本来就是学外国的小费 学一半?
作者:
pftmax (无)
2017-03-26 23:06:00或者改名叫[新创餐厅维持营运费][避免倒闭支持费]也行阿不管你餐厅收不收钱 营不营运 倒不倒闭 [服务费]就是字义上的意思 因为拿走了老板本来凹起来放口袋的所以跳脚每次消费都要自动加上服务费才是一餐的费用 挺虚伪的服务费本来是给员工的 台湾客人爽不爽付 是员工要操心的老板会担心台湾没有付小费的文化 是因为小费是老板的而且还强迫客人给小费 改名字叫[餐厅空间使用费]不是更诚实? 反正都要强加于售价了 用服务费名义吃员工豆腐也没比较高尚所以台湾就是强制[服务费]就是售价一部分 要报税阿服务费给员工就是降价就是减少营收 根本不用谈小费文化台湾客人不强制不会给小费 老板收了小费当营收
作者:
rommel1 (rommel1)
2017-03-26 23:52:00台湾既然有基本工资 就不该强迫收服务费(小费)阿~~~
作者:
JJLi 2017-03-27 01:15:00太理想化，以为成本就只有服务员吗…收费少10%的话，其他成本省不得的话，只占成本1/3的员工成本就得减少30%以上喔。
近几次政策死的都是创业跟中小企业 跟能叫的大公司相比 这些是喊不出声音的 一间间默默消失而已
作者:
pftmax (无)
2017-03-27 12:05:00服务费建议取消 直接加到售价 这才是诚信经营台湾老板这么聪明爱计较 怎么可能默默消失我巷口吃个麻酱面 也没收什么鬼服务费 这些店活的好好的阿会收服务费的餐厅 要马诚实涨价 要嘛诚实给员工新创事业就想学台湾不好的文化 也没什么未来可言