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吃不惯大锅饭？蔡英文自掏腰包请“女御厨”
2016-07-25 18:01:30 联合报 记者林河名╱即时报导
蔡英文总统刚就任时，曾向媒体透露“家里送便当来给我吃”。但据了解，蔡总统已自费
聘请一位有大饭店餐饮经验的女厨师，作为个人专用厨师，若有外宾到访，也由这位厨师
负责相关料理。
对于总统自掏腰包新聘女厨师，总统府发言人黄重谚透露，厨师年纪约二、三十岁，曾在
大饭店服务过，有相关餐饮证照，会做中餐、西餐及泰式料理等，“还会做pizza”。他
说，除了蔡总统觉得这位女厨师很细心，用过餐的外宾也都很称赞她的手艺。
蔡总统520就任一星期后，在总统府记者室与媒体记者话家常，被问到：“在总统府吃得
习惯吗？”当时她略带腼腆表示，“家里送便当来给我吃”，但不愿透露是谁帮她准备便
当。
据指出，过去总统府有厨师的编制，但后来遭删除，马英九总统时期，他几乎天天吃的“
中兴便当”，是由特勤中心的厨师所做，比较像“搭伙”跟特勤“吃大锅饭”；蔡英文自
聘的厨师，可以为她打点三餐，月薪约6万元，都由蔡英文自己支付。
黄重谚表示，总统府接待外宾，原本主要采外烩方式，但考量总统的饮食安全，长期外烩
也所费不赀，在有人介绍下，特别聘请一位厨师，料理总统的三餐，以及接待外宾时准备
餐宴；该名厨师的酬劳由总统自己支付，外宾餐宴的食材费用则由总统府支应。
至于有报导指蔡英文是因为怕母亲吃不惯官邸饮食，才特别找了专用厨师，黄重谚也澄清
说，据他所知，蔡总统的母亲没有要一起住进官邸；蔡总统预定9月底、10月初会搬进“
永和寓所”（蔡英文总统官邸的称号）。