楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-11-13 10:57:49友情提醒：吱吱看标紫色的地方就好了呦。
http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/news.php?cat=news&id=86
新闻讯息
国家卫生研究院关于铜叶绿素及铜叶绿素钠等食用人工色素的说明
最近媒体天天大幅报导食用由掺加铜叶绿素涉及违法，与某些食品
如；面条掺加铜叶绿素钠全面下架的新闻，引起家庭主妇们心惊胆跳，铜叶
绿素是什么?它是从蚕宝宝的排泄物提炼的吗?铜叶绿素钠又是什么?不是说
这是人工食用色素吗?不是说她可以添加在口香糖吗?为什么面条不可添加这
种食用色素?听说这些人工食用色素长期大量食用对人体健康会导致肝硬化
与溶血反应?
*铜叶绿素与铜叶绿素钠是什么?
铜叶绿素是一种食品着色剂，依化学结构可分为铜叶绿素(Copper
Chlorophyll) 与铜叶绿素钠 (Sodium Copper Chlorophyllin)两种，目前
在我国及大部分国家食品法规中是有条件的容许使用为合法的人工着色剂。
在制造过程中，先从绿色植物或蔬菜(如:菠菜)或干燥的蚕粪便提炼出天然
叶绿素，然后再经过化学反应:皂化与铜化，将原来叶绿素的镁以铜取代，
变成铜叶绿素或铜叶绿素钠。其中铜叶绿素为油溶性而铜叶绿素钠是属于水
溶性。
或许有些民众针对从蚕粪便中提炼叶绿素会有疑虑，事实上蚕摄食
桑叶，但无法完全吸收桑叶中的叶绿素，因此粪便中会含有丰富的叶绿素。
干燥的蚕粪便又称为蚕砂，蚕砂还须经过皂化、铜化来精制，这个过程会把
原本在叶绿素中的镁以铜取代，这样会使叶绿素更为耐光与耐热。所以我们
使用铜叶绿素或铜叶绿素钠并不是吃蚕宝宝的大便，当然，市面上供应的产
品也有来自许多绿色植物或青菜提炼的。
虽说是合法的人工着色剂，但是我国食药署为保护国人健康在容
许铜叶绿素(钠)添加于食品上，是采取正面表列的核准使用方式，并且注明
每一种容许添加项目的添加范围或上限浓度，例如:口香糖、泡泡糖容许添
加的上限浓度是0.04 g/Kg以下，胶囊状或锭状食品则为0.5g/Kg以下。之所
以如此规定是基于铜叶绿素或铜叶绿素纳在烹调的过程中会解离出其中的铜
离子，虽然其解离的量极微量。然而在食用油品中是不能添加铜叶绿素的，
理由是食用油品所呈现的绿色应是植物提炼过程中所产生，且油品的颜色能
代表品质好坏，若添加铜叶绿素去改变原本油品的颜色，会让民众无法辨别
油品品质，因此法规是不允许添加的。近来不肖厂商在油品中添加铜叶绿素
来伪装成橄榄油等油品，这是属于诈欺行为，是不容许的。另一方面也传出
面条添加铜叶绿素钠的事件，这也是违法的，面条若要添加铜叶绿素钠，应
事先和食药署提出申请，让食药署能制定容许添加量等相关规范，以保障民
众安全。
某些食品食药署是允许添加铜叶绿素钠的，例如:可用于干海带、
烘焙食品、果酱、果冻及调味乳、汤类及不含酒精的调味饮料，容许使用量
从每公斤0.064公克到0.15公克以下不等。但是长期食用否会造成溶血或肝
脏病变？我们将铜叶绿素钠分为叶绿素与铜来探讨，首先叶绿素是天然的物
质，对人体是低毒性的；而铜叶绿素钠中的铜若释放出来，人体摄食太多，
可能会有健康的危害，但铜叶绿素钠中的铜是相当稳定的，不容易释放出
来。前面说过:世界各国为了保护民众健康，以铜溶出的量做为铜叶绿素钠
管制标准，一般而言溶出量相当低，人体的铜叶绿素钠摄食量每天低于15
mg/kg是安全的，以一般饮食习惯所摄食的铜剂量是正常合理的，民众不需
过于惊慌。至于肝硬化或溶血现象是血液中的铜浓度高达正常值的数十倍或
数百倍的临床案例，除非肝脏与肾脏较不健康的民众，应减少摄食动物内
脏、蚵仔、龙虾等，然而临床上慢性铜中毒也非常少见。
作者:
kathpope (Le pape Kath)
2012-01-13 11:17:00终于有人po 等等补推
作者:
jokem (红包)
2012-01-13 11:22:00那些东西涂这么绿我就不敢买了
作者:
deann (古美门上身)
2012-01-13 11:28:00都是阿扁害的
作者:
kathpope (Le pape Kath)
2012-01-13 11:39:00我真觉得政府为何不做简易版类似toxnet的东西让民众自己查
作者:
viery (viery)
2012-01-13 11:41:00政府作啥都没用 现在媒体第一任务就是先搞臭再说
政府做这个没用，台湾人太习惯被媒体洗脑，媒体说什么通通囫囵吞下去，很少有人会自己思考到底媒体是真是假
服冒ECFA核四美牛哪个政府不是说破了嘴，有人信吗？台湾人自愿接受媒体洗脑，媒体又很爱作贱自己就别怪台湾为什么这么民粹
作者:
bbbruce (布鲁斯)
2012-01-13 11:49:00阿扁下台
作者:
oneface (savant)
2012-01-13 11:58:00PUSH
作者:
roy2monu (努力追求!)
2012-01-13 12:30:00这篇说得没错，但我个人要提醒版友的是：我们一天会吃进多少铜叶绿素钠？每天会累积在体内会有多少？小孩的内脏的情形又是如何？许多慢性病跟铜叶绿钠有没有关系？各位是否知道有报告指出某些食用色素会导致小孩过动？还有很多例子不胜枚举的
作者:
killyou (xxx)
2012-01-13 12:34:00你知道一天吃500斤美牛会死吗? 喔,是撑死还是穷死?
作者:
roy2monu (努力追求!)
2012-01-13 12:56:00何况人体每天吃进的毒素有多少种，这样慢性累积能承受？不知道林杰梁医师会怎么说
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 12:57:00林说什么重要吗？记者说有毒，他就跟着说有毒啊。
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 12:58:00等到被学界反扑 风向不对才慢慢改口 但是恐慌已经造成他也赚到媒体记者的信任 你看现在没有林杰梁 还不是什么都
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 12:59:00有毒 我比较好奇的是林杰梁说过什么东西没有毒
作者:
lrh18 (鸟鸟安打王)
2012-01-13 13:30:00林杰梁会说有毒 但会叫什么人要少吃而不是完全不吃
作者:
lrh18 (鸟鸟安打王)
2012-01-13 13:31:00记者说有毒 他会去查资料 才不是直接跟风说有毒
作者:
Amontillako (俺ã¯æ€’ã£ãŸãž!フリーザ!)
2012-01-13 13:43:00推上面puec2对某林姓医师的看法
作者:
Amontillako (俺ã¯æ€’ã£ãŸãž!フリーザ!)
2012-01-13 13:44:00不过就和某徐姓职棒教练一样，人走了，就算是魔术师也可以变成圣人
作者:
cheng399 (cheng399)
2012-01-13 14:09:00好文耶 终于懂了 这种文应该多转,而不是听媒体唬烂
作者:
guare (瓜籽)
2012-01-13 14:31:00推，妓者的智商低下＋1
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 14:38:00食用油品中不能添加铜叶绿素 是因为怕诈欺 不是怕会危害健康
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 14:39:00酷毙了 大家能继续吃便宜又健康的大统油惹
作者:
cheng399 (cheng399)
2012-01-13 14:44:00嗯 脑容量有限的话 看不懂也可以
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 14:46:00承认看得懂，难道要让马轻松过关吗？拐马脚任务要失败了吗？
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 14:47:00政治的手段虽然有时候很肮脏，但那是为了我们光明的理想啊！大家一定要继续装傻加跳针，让马寸步难行，大家说好不好啊！
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 14:55:00马迷不意外 这篇文章理说不能用铜叶绿素 的唯一原因是啥?
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 14:56:00我想有眼 非马迷 脑容量够的人 应该看的到XD
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 16:56:00如果真的是超级毒素 怎么可能会是某些类别商品可以添加
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 16:57:00有点判断力的人都知道症结点在哪
作者:
neiger (梦见心地)
2012-01-13 17:00:00棉酚没得炒换炒这个，要是蒋友青正常点开炮早换题目了。媒体喔...
作者:
ebi (Prince Siegfried)
2012-01-13 17:16:00脑容量也许够但装满了媒体喂的烂新闻 不能接收新知，可怜欸
假如不是标明橄榄油的话，依照规定量的添加铜绿素没犯
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:32:00huckerbying别用断章取义法来搞我
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:33:00我想强调的是这篇文章 亮白色的那几个字
作者:
cheng399 (cheng399)
2012-01-13 17:35:00怎么感觉又是0ppm的fu?
那也是一样啊，因为添加后无法区别橄榄油还是其他油品
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 17:42:00因为吃了其实没事 所以大家可以继续被当白痴诈欺吃大统油我觉得有人脑袋的想法很有趣啊 XDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:45:00板主这种想法我都没想到 你有这样的想法还真的是奇葩
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 17:45:00abckk:酷毙了 大家能继续吃便宜又健康的大统油惹 <- 没想到? 啊这句话是推爽的喔? XDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:46:00目光短浅的人看不懂阿
某天媒体说水喝多了会水中毒，不知道这群人会怎么解释
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:47:00第一 加铜叶绿素单纯只是单纯的防止鱼目混珠标示不实的诈欺
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:48:00那么今天标是符合了 是不是就能继续卖?
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 17:49:00都说禁止添加了 谁还管你标示怎样 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD目光远到海王星啦? XDDDDDD
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 17:50:00不行，因为是正面表列，油品不在容许添加的范围内。
这规定不是针对铜绿素的毒性，而是避免有不肖商人卖假
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 17:59:00H大你的意思 我懂 不过整篇文章我诠释的意思为 铜叶绿素很安全 在有限的条件下是可以放心食用的 在烹煮过程中会解离出铜但极微量无害 而食用油品不能加铜叶绿素 是为了防止诈欺.
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:00:00是这样没错，有什么问题吗？
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:00:00面条若要添加铜叶绿素钠 可以 不过要依法向相关单位申请
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:03:00所以拉 如果今天大统依法向相关单位申请油品内放铜叶绿素而我国卫福部 首开世界先例 同意了 加上标示符合
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:04:00那setzer 你还有任何问题吗?
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:16:00当然没错啊，开世界先例有什么吗？
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:17:00台湾三聚氢氨 0ppm要求把卫生署长赶下台也是世界先例
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:18:00你知道吗？林芳郁定的5ppm最后也是全球标准 你知道吗？
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:22:00喔 林芳郁下台怪我了喔 跟我讲干嘛? 食用油有人下台在跟我讨
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:23:00论跟我有没有关系
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:30:00谁要怪你，你承担得起吗？XD 只是觉得你用"世界先例"当成
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:30:00结果是在拿[如果]自爽 XDDDDDDD
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:31:00负面语汇用来辩论就觉得很好笑。如果你不能接收到我的笑点。
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:31:00abckk:酷毙了 大家能继续吃便宜又健康的大统油惹 <- 再看一次一个靠如果自爽的推文 真是颇ㄏ啊 XDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:35:00作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:36:00Q21 才对 各国均未准许使用于食用油品中 台湾同意就世界先例
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:36:00多读点书，多学一个语言，都比整天挂在网络上学人家口气
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:37:00啊台湾是同意了没? 脑补跳针跳很大要先跳回现实世界了没?
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2012-01-13 18:37:00讲著自己都不明白的东西好...
搞了半天，只是个“如果”而已，我还跑去找新闻看有没
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:40:00这篇文章就帮忙背书了 铜叶绿素微量无害 禁入食用油要防诈欺
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:41:00逻辑非常单纯阿 没诈欺 无害 要禁止 setzer可以告诉我现实世
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:42:00推 setzer:都说禁止添加了 <==我猜你会继续这样跳针
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:43:00新闻都说完了禁止的理由 你还在跳针要告诉你什么逻辑? XDD前面推文也讲了 禁止就是禁止 你标示说有使用一样是禁止
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:44:00为什么? 因为如果有不肖商人诈欺民众会难以辩识
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:44:00我猜对了XD
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:45:00果][世界首例世界首例]然后在前面推文不悄得在爽哪招地爽到喷吱... 还真的是有够好笑的 XDDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:46:00我猜你是看不懂我的问题 所以胡乱回答 我在明确的问你一次xd
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:47:00你是空心菜上身了喔? 要不要先退驾一下啊 XDDDDDDDDDDD
不管国外的规定怎么规定，到台湾还是要照ROC的法来走
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:48:00拿着自己解读能力低落来当笔战的基础 真是太好笑 XD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:49:00铜叶绿素内文说微量无害 可用于食品添加 油品添加是防诈欺如果今天油品添加没诈欺 标示符合 依法来申请请问你要怎么禁止
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:50:00规定就是不能加 管你标示是不是符合 就是不能加 你逻辑真好笑
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:51:00怎么禁止? 拿法规出来就禁掉了 你以为还要怎样才能禁? XDDD
就你提出来的白色那几行就有说明了，油品项目不在许可
添加项目内，也就是说再怎么标示清楚，有添加铜叶绿的
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:56:00恩 H大这说法不完备 前面推文有人提到每体爱乱炒做 不可信所以你可能要把法条搬出来
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 18:58:00网页结果看不到自己不想看的东西吧? XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 18:59:00setzer也只是看到你自己想看的阿
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:00:00“食品添加物使用范围及限量暨规格标准” <- 现在问你 你看到了没? 还要在那边脑补[如果]吗? XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:00:00若要添加铜叶绿素钠应事先和食药署提出申请，让食药署能制定
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:01:00容许添加量等相关规范这法规是可以申请去变动的
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:01:00你现在是又在跳哪边? “食品添加物使用范围及限量暨规格标
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:03:00A20 是那一些东西合法可加入不是? 这篇内文说面条要加可以
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:03:00真是可悲啊 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD还想玩文字游戏跳针呢
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:04:00法律不就是文字游戏? 你是再歧视那些学法律的人吗?你跳来跳去还不回答问题 真是我也觉得XDDDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:07:00对 非法添加该罚 不该回避 但是"油品能不能申请"这一直是我
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:07:00你的问题是什么? 油品哪边规定不能加?
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:08:00你要无视本文讲的油品不能加的理由吗? XDDDDDDDDDDDDDDDDD学会看文章吧... 科科~
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:11:00本文油品不能加的理由就是"防诈欺"阿 公道价卖不就没事了??
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:13:00添加铜叶绿素去改变原本油品的颜色，会让民众无法辨别油品品质 <- 内文都写得这么清楚了 谁跟你在卖公道价就没事 学
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:14:00还有不在[正面表列]里面 但[正面表列]不是可以申请?
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:15:00不想买 也不希望那家继续卖
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:16:00对了 大统不是回锅油吧...
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:16:00都讲完了[为什么不能添加] 还在跳针[可以申请] XDDDDDDDD
作者: sunrise1748 (蓝天旁边) 2012-01-13 19:16:00
蛆蛆看不懂中文 哭哭喔
没说大统是回锅油啊，只是举例说明一瓶用铜叶绿伪装的
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:19:00huckerbying大 你这样讲我就怕了XDDD
回锅油你敢不敢吃，然后再回去对照禁止的理由"....避
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:20:00我相信有人已经脑补出 油品可以添加规定量的铜叶绿素了 XD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:22:00setzer:你确定[油品只要申请就能通过]变成可以加吗?
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:23:00果然 XDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:23:00setzer你这问题我不确定阿 不过你怎么能脑补别人脑补什么呢?
那就给他脑补吧，都说到这份上了，最后就看他的脑袋能
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:24:00有办法就不会坚持崩溃了
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:37:00害我还去研究一下[正面列表]一下 差点被setzer你唬了
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:38:00[正面列表]意思是表内有列的才行 没有的不行
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:39:00但[正面列表] 可以增列项目不是吗? 列进去不就可用了= =
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:39:00都讲完了[为什么不能添加] 还在不死心地跳针 XDDDDDDD
作者:
setzer (setzer)
2012-01-13 19:40:00你要不要讲说[氰化物列进去不就可用了] XDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:41:00再明确的讲一次ㄅ
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:48:00食药署制定容许添加量相关规范后 还要到立法院阿
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:51:00XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
abckk (ヽ(ﾟ□。)ノ)
2012-01-13 19:55:00剩下不用说了 我了解了 XDDDDD
第二、修改后需公告完再实行，期间会不会被翻盘不确定
说穿了，有风险的事情你要公务人员来承担基本上是无理
作者:
ctra (流风)
2012-01-13 23:52:00阿扁下台
作者:
cheng399 (cheng399)
2012-01-14 08:25:00奇怪 清清楚楚的东西可以吵这么久
作者:
cheng399 (cheng399)
2012-01-14 08:26:00法条写的很明白 能凹成这样不简单
作者:
ottokang (猫猫的大玩偶)
2012-01-14 20:07:00法条规定不能闯红灯，快去质疑如果开放闯红灯的一天吧