楼主:
noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2013-05-27 08:52:35http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7923741.shtml
“造福人群变毒淀粉”王老师：我像替死鬼
【联合报╱记者庄宗勋、綦守钰、熊迺群／台南报导】
2013.05.27 03:29 am
发明毒淀粉 王老师:不知会害人 / 綦守钰
“研发”顺丁烯二酸制造化学淀粉的王东清，昨首度露面，表示他只是热中研究，如今“
却背了制毒淀粉的黑锅，就像替死鬼”。
记者綦守钰／摄影
“一想到当初是要造福人群，却变成毒淀粉，真的很无奈、很想寻短。”被指为使用顺丁
烯二酸制造化学淀粉技术的“王老师”王东清，昨晚首度接受记者访问，眼眶含泪。
当初若秘方索价50万
今天就不会独居小公寓
对连日来被封“毒淀粉发明人”，且秘方索价五十万、一百万元，他激动说：“这是骗人
的。”如果真是这样，“今天就不会独居在小公寓里”。
王东清表示，早期在日本留学时，从淀粉科学的技术中，学会顺丁烯二酸这项技术，在国
外是可以放进食品添加物里使用的，但看到近日新闻报导后，才知道这项技术被不肖厂商
制成有毒物品。
他说，早期人们喜欢吃番薯粉制成的物品，但因成本高，多半厂商都使用树薯粉制作粉圆
，但是树薯粉制作出来的粉圆，口感不佳，且不易凝结，于是他在树薯粉中添加顺丁烯二
酸，并透过制程使其氧化，让口感更加Ｑ弹。
顺丁烯二酸氧化去酸无毒 不肖厂商制成有毒
他指出，顺丁烯二酸经过氧化后去了酸性变无毒，之后他人怎么用，自己并不清楚。
王东清透露，民国六十一年时，他一名学生（已过世）公司的员工，曾找他学习这项技术
，一个月五万元聘他当顾问，不过只付了两个月共十万元，第三个月就没给钱了，他也只
收过这笔钱。
后来他听说外面厂商泛滥制顺丁烯二酸，一度想申请专利，吓阻厂商不断引用制造技术，
但经济部却未通过专利申请，“卫生局若认为不能用，早该吓阻化制淀粉流窜！”
王东清说，他仅热中于研究，如今“却背了制毒淀粉的黑锅”，“我就像替死鬼”。
王东清独居在台南市，曾在台南市三所高中教化学。昨晚陆续有记者找上门希望访问他，
起初无论怎么敲门、大喊，他都不愿出面。到了晚上七点多，自称是王东清在长荣中学时
期学生的蔡姓男子，代替王东清回应。
“王老师这几天非常难过”，蔡转述，王东清被指责害到人，觉得难过且无辜，“活到这
把年纪了，不想死后留下骂名”。晚上九时，王东清才开门接受采访。
全文网址: “造福人群变毒淀粉”王老师：我像替死鬼 | 毒淀粉源头追查 | 国内要闻
| 联合新闻网 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/7923741.shtml#ixzz2URwWH7D4
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超赞的
同样的事情自己干就是造福人群 别人干就是黑心
一边说想死 一边又说冤枉都是they的错
我就不相信你一点都不知道对人体有害
最后又供出来源头又是日本
综合之前几次结果 以后去日本吃东西 还有日本卖过来的东西 都要小心点
作者:
gidapops (你今天兄弟了没)
2013-05-27 08:59:00欧盟确实可以加也是事实
当年要是可以放入食品添加物 而且当年是去酸的话那老实讲并没有什么好苛责的阿....很多以前能加的东西 现在都不能加了 不能这样去看
其实我只想知道当年合法与否 合法的话 就没啥好批的也许当年即使过氧化去酸还是不合法 那就该罚 但反之就没啥好苛责的...
或者当年不管有没有过氧化去酸都合法 那更不用苛责了硼砂也是一直被发现有毒性以后才禁止添加的
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noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2013-05-27 13:05:00说一点夸张的评论如果他自己的产品他自己吃很多 吃到他自己都在靠洗肾机
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noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2013-05-27 13:06:00过日子 我就相信他是真心认为这个无害
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noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2013-05-27 13:07:00没道理一个学化学的去学了个什么配方回来从来也不问毒不毒 就加进食品里面给大家吃