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1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
张庭暄
3.完整新闻标题:
苏丹红风波！双北学校午餐“全面禁用辣椒粉、咖哩粉”
4.完整新闻内文:
苏丹红风波！双北学校午餐“全面禁用辣椒粉、咖哩粉”
编辑 张庭暄 / 责任编辑 编辑组 报导
发布时间：2024/11/04 21:03
最后更新时间：2024/11/04 21:03
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近期咖哩粉检出苏丹红，双北学校宣布全面停用咖哩粉、辣椒粉。（示意图，与本案无关
／shutterstock达志影像）
近期卫生单位查获咖哩粉检出苏丹红色素，台北市教育局与新北市教育局宣布，即日起至
114年1月20日，学校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，后续视卫生单位稽
查情形再行评估是否恢复使用。同时，教育局也重申，已加重午餐契约罚则政策，若累计
违约记点达到一定程度，将终止合约，以警惕厂商加强自主供餐管理。
台北市教育局表示，即时透过教育部校园食登平台全面清查学校午餐使用情形，并确认学
校午餐使用咖哩粉之供应商与批号，清查结果有极少数学校疑似使用到违规咖哩粉，已立
即下架。另外，11月4日配合卫生局加强查缉违规咖哩粉，请团膳厂商及学校调整11月份
的菜单，禁止使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等相关调味品，并宣布扩大学校午餐全面
禁用辣椒粉及咖哩粉至113学年度第一学期（114年1月20日）结束，以确保学校午餐食品
安全。
台北市教育局再次重申，已加重午餐契约罚则政策。除现行一般违约记点（小点）累计达
50点或重大卫生缺失（大点）累计达20点，终止合约之余，若厂商违规累计小点点数加大
点点数乘以2达50点，亦可终止合约，降低厂商退场门槛，并提高大点罚款10%，每记1大
点开罚新台币2,200元，警惕厂商加强自主供餐管理。
教育局表示，后续也请学校随时注意食药署官网首页设置的“检出苏丹色素不合格专区”
。依据最新消息公告办理，避免采购与使用到已揭露“违规业者”相关产品，落实学校午
餐自主管理及履约管理，采用国产可溯源标章（示）食材，并不得使用未核准登记用药及
食品添加物。若厂商违反规定，可依契约对厂商进行扣款、罚款或终止合约等，以维护校
园师生食的安全。
此外，新北市教育局也称，经检出因应卫生单位查获经检出含有违法原料苏丹红色素之咖
哩粉，教育局全面清查本市学校并未使用到该批品项，并同步于113年10月函文全市各级
学校立即停用该业者相关品项，严格把关防止问题食材流入校园。为保障新北学童食用营
养午餐权益，新北市启动食安应变机制，宣布即日起至明年1月20日学校午餐“暂缓使用
辣椒粉及咖哩粉等调味料”，以确保新北市学校午餐安全无虞，后续视卫生单位稽查情形
再行评估是否恢复使用。另教育局与学校将本案列为稽核重点项目，并请学校必要时，要
求厂商提供自主检验报告，全面确保新北学校午餐安全。
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6.备注:
( ￣ c￣)y▂ξ 这东西不是年初出事的吗