看最近宝林案的报导说餐厅要有厨师执照
这让我觉得很不可思议
连最最最基本的一般餐馆餐饮业都规定 50% 人员有照
https://cfba.tw/skilltest-qa1/
但台湾餐饮店少说也有个 16 万，从业人数 40 万
(还一堆没纪录的吧？)
https://reurl.cc/vad7RA
而整个餐饮服务类的技能证书也才发了约 4.4 万
https://reurl.cc/Aj7AN8
这到底是怎么回事？有可能吗！？
难道路上那些都是黑暗料理界的黑店？