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1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
周祐萱 李延智
3.完整新闻标题:
全球年销方便面达1212亿包　竟和“通膨警讯”有关
4.完整新闻内文:
全台每年方便面市场规模约台币140亿元，年销售超过9亿包，而综观全球56个经济体，在
2022年创新纪录，方便面销量达到1212亿包，只是明明全球在疫情期间，饱受高通膨压力，
方便面却因为能填饱肚子，价格又较可负担，让它在逆境中展现价值，若把它当作一项指标
，反映出经济环境亮起红灯警讯。
货架上摆满各式各样方便面，有杯装或袋装的，连口味上的选择，也不断推陈出新，因为泡
面已经成为日常生活中常见的食品类之一。
记者周祐萱：“在大卖场里面这两排，通通都是方便面专区，包含像是有韩国的产品，以及
日本甚至是东南亚的，各式各样的种类能够选择，而光是在台湾一整年的方便面市场规模，
就达到(台币)140亿元，年销量超过9亿包，相当的惊人。”
光是去年台湾品牌的方便面，销量冠军一个品项，单月销售额就有750万，而国外方便面品牌
加总起来，月平均约3300万。
可见方便面的便利性和口味多变，受到消费者依赖，但当然它还有一个特性，也就是价格相
对亲民。
量贩公共事务部北区经理张君鸿：“在一整年度方便面几乎没有掉降过，它几乎是每一年都
是，一个近倍数以上的一直成长，那当然也是反映到整个消费者的市场，有可能是物价指
数的关系，所以消费者会觉得方便面(更)来的便利，也比较容易有饱足感，再加上现在方便面
其实技术非常好。”
若把统计范围扩大到世界，世界方便面协会指出，2022年方便面在全球56个经济体，破了新
纪录，销量达到1212亿包，这数字比2018年成长约17%，像是尼日利亚、孟加拉，和土耳
其等国购买量激增，涨幅从53%到425%不等，另外再看到，市调公司Skyquest今年2月的估
计，全球方便面市场规模，2021年为516.5亿美元，2022年为546亿美元，到了2030年预估会
成长到818亿美元，年复合成长率5.95%，只是这样的数据，却也和经济环境脱离不了关系
。
消费市场研究公司副总苏湘婷：“在2020年.2021年的时候，三级警戒的关系，所以那个
时候台湾的方便面市场，也有大幅成长的一个状况，那就我们的观察，其实方便面在那个时候
的一个成长，其实主要原因还是来自于疫情的关系比较多，(过去)2008年到2009年金融风
暴的时候，或者是2012年，台湾比较多台风、风灾的时候，还有就是2018到2019年，就是
经济比较不景气的时候，那个时候的方便面的购买率，其实都会成长。”
新冠疫情大流行，封城影响食品供应，是最主要的原因，但到了后疫情时代，日本方便面双
巨头，销售额与股价仍然持续长红，而截至2022年底，美国和英国的方便面消费量，在5年
内成长14%。
当富裕国家的消费者，也在大啖方便面，该思考是否，亮起了食品降级的红灯警讯，对日常
吃的食物，能省则省开始找替代品。
消费市场研究公司副总苏湘婷：“方便面的一个增长，的确会跟物价会有关系，但是你说要
大幅增加它(方便面销量)，其实还是会有一段距离，那他们(消费者)优先会选择的，反而还
是会先去找，有没有替代品或者是平价，比较平价的商品。”
中经院副院长王健全：“(通膨下)整个实质薪资水准，是在有点对多数人来说是下降的，
所以呢我在下降(的状况下)，为了维持我的一些开销，我就尽量找一些替代品。”
大环境通膨压力紧张，方便面却在逆境中展现价值，因为食品类价格普遍上涨，但又不能不
吃饭，为了生存，一碗方便面价格可负担，至少能有饱足感，当然不是所有人吃方便面，都是
为了省钱果腹，方便面热潮也并非昙花一现，但如果把方便面消费视为一项指标，用来衡量经
济与民生现况，这些数字也透露出，社会与经济亮起红灯。
中经院副院长王健全：“全世界都在往，其实都在降息循环，因为这个通膨已经从最高点
往下走，(但台湾)这次因为要调整10%到11%的电价，所以等于是物价会可能会跟上来，因
为(原本)央行的估计，CPI大概是1.89%，(但)电价的调涨的话(CPI)会破2%。”
专家认为，全球高通膨时代已度过最高点，通膨现况逐渐缓和，但方便面的需求是否还会继
续稳涨，不确定性大影响因素有很多，不过确实也能反映出经济环境。
https://www.youtube.com/watch?v=webWRWukY-A
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