※ 引述《somanyee (Soman)》之铭言：
: 以前在珠三角，常跟朋友去一种早茶餐厅。那边流行亲友家人早上8、9点齐聚餐厅，围坐于
: 圆桌，边聊天边享受港式点心直至中午，生意好的餐厅是需要候位，类似鼎泰丰的热闹程度
: 。这种早茶文化，感觉满健康的，不只能吃早餐，更是一种社交的仪式，带有浓厚的家庭氛
: 围。且因为是早上，大家主要是喝茶而不是喝酒，对长辈健康比较不会有负担。为什么这种
: 悠闲的早餐聚会方式，在台湾不太常见？
如果你注意过台湾的饮食模式
1.低单价的小吃
2.中高单价的烧烤,火锅
最大的共同点就是‘不需要技术’＋‘加工出餐简单’+‘加工出餐时间短’
现场做点心很花时间,很讲究技术,蒸点心又花时间又讲究火侯
这么搞刚的商业模式,台湾商家并不喜欢,所以也没太多人想做
不过近期有不少商家,使用冷冻半成品鱼目混珠,反正TWer也吃不出来
无聊补充个资讯,近期在TW看到的黄闷鸡/螺狮粉/水煮鱼,也不过就是因为
CN开始有供应链提供了够低价的半成品,被这些商家买进来就开店在卖