北市营养午餐“咖哩炖猪肉”藏2公分针头 校方这么处理
中时 蔡佩珈
台北市碧湖国小中央厨房厂商今年6月供应给明湖国小营养午餐“咖哩炖猪肉”被发现含有
金属针头，明湖国小及碧湖国小表示，1位高年级学生当天吃下猪肉块，发现有异物随即吐
出，发现是猪肉里含有2公分针头，经检查学童并未受伤，已针对供餐厂商开罚1.6万元，并
更换肉品供应商及肉品料理方式，避免类似情形再度发生。
华山文创品牌长刘冠吟今在脸书发文表示，她最近才知道明湖国小营养午餐猪肉里面有针头
，这件事情却没有人讨论，“金属针管耶！！！在猪肉里面耶！！吃到嘴巴里耶！！幸亏小
朋友没有受伤。”
她表示，营养午餐的沈疴到底何时才能解决？预算成本、开标过程、品质把关、后续罚责，
每一环都是问题，难道要等到有孩子吃到出大事，才能连根拔起？
明湖国小校长虞志长证实，1位高年级学生在6月14日吃咖哩炖猪肉后，感觉口中有异物便马
上吐出来，所幸经过检查，没有受伤，除了开罚外，事后也要求各班老师加强留意学生用餐
状况。
碧湖国小校长林千瑜表示，本校设置的中央厨房另有供餐给明湖国小及康宁国小，当时发现
明湖国小的小朋友吃到肉块里头插有一根2公分针头，隔天已立即召开会议，针对供餐厂商
计点8点、开罚1万6000元，并请厂商在一周内针对异物发生原因、改善机制提出书面报告。
林千瑜表示，三校也在8月召开专家学者会议研拟因应作为，包含要求供餐厂商更换肉品供
应商；不再提供块状肉品，改供肉片或绞肉，避免类似状况再度发生。
她表示，经询问，针头之所以出现在肉品里，很可能是在替幼猪注射疫苗时，让针头留在猪
只皮肤里，本学年由同家厂商供餐，但会从严把关。
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