据农委会畜产试验所研究报告，台湾水牛个性憨直，如闽南语俗谚“知哭，不知走”，当
水牛面临屠宰时，会流下眼泪，但不会逃走，这也是许多农人怜惜水牛而不吃牛肉的主因
。
但我后来发现根本不是这样。
至于黄牛没有如此憨直，容易被食物诱走，迷路也较少返家，哪里有吃的就往哪里去。
虽然水牛、黄牛都对农村有贡献，但台湾人标榜牛的精神时，是指水牛而非黄牛。农人认
为水牛代表“脚踏实地”，黄牛却被指为“非法图利”
其实我觉得根本一样…
尤其是一张背影图骗了好多人，可是我现在找不到了…