炸鸡摊大都是预炸好
客人点完再炸热
导致有些摊贩的鸡皮会变太硬不是很优
但也有拿捏得刚刚好的店家
最后炸出来的金黄酥脆 内嫩多汁
也不比一次炸透的差
等候时间更是少了许多
所以忙不停，还没到时间品项就会
一个一个卖完，很快就能赚好几套房子