现在大家的纠结点
就是包装蛋白质含量跟4颗蛋不符对吧?
然后看了一堆人在嘴
也没几个认真用实证资料下去算的
老实说我刚随手google资料
大概只花5分钟算一下
我发现数字跟joeman讲的是对得上得欸
乡民484冤枉joeman了阿?
根据7-11提供的资料
生产那一份欧姆蛋投入的蛋量为4颗特小蛋
一颗特小蛋规格约42g 扣除约11%比例蛋壳
也就是一份欧姆蛋的蛋量约149g
这部分除非joeman造假
(机率非常低 你造假会直接被7-11打脸
一个锋头上的网红不太可能去造假统一大企业的内部报告)
或7-11造假
(机率也很低 大企业不太可能干这种事
好啦 有人可能觉得大企业都很邪恶
但如果7-11真的干了 这不算是joeman的锅了吧)
那问题就在于这149克的蛋到底有几克蛋白质?
这问题随便google都有答案
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=30328
用政府机关的资料够有公信力了吧
蛋的蛋白质比例约为12.3%
所以149g的蛋 约有18.3g蛋白质
考量到煮熟后蛋白质流失
对 乡民不相信的蛋白质流失其实是真的
(这我问chatGPT的 如果不对请乡民补充)
煮熟的蛋会流失约5%蛋白质
所以18.3*0.95
得知那一份欧姆蛋约含17.3g蛋白质
标示蛋白质为21g
考量到白饭也有少许蛋白质
应该就是剩下的差额
所以算下来发现
根本蛮合理的吧?
乡民484冤枉joeman了