※ 引述《pauljet (拜登哥不要)》之铭言：
: 清朝末年 民不聊生
: 宫中还是奢侈浪费
: 当然甜点也不少的
: 据说慈禧御膳常备有几种甜点
: 芸豆卷 驴打滚 碗豆黄
: 芸豆卷是红白两种豆沙卷成毛巾状
: 切成刚好一口的大小 一餐一种甜点上六块
: 三块是慈禧的三块是光绪的
: 再喜欢也不能在吃三口以上 所有两人共餐共上6块
: 有没有芸豆卷的八卦？
你说的芸豆卷，我听到的品名都是“芸豆糕”。
和原po文末推文的板友所说的相似，
我也是在“京兆尹”这家目前停止营业的店吃到芸豆糕。
还记得当年第一次尝到芸豆糕的同时，
桌上还有好几道不同的北方甜点，
像是名字很引人好奇的“驴打滚”啦，
还有非常名副其实的“豌豆黄”啦之类的。
“芸豆糕”当时就让我也相当好奇，
因为我从来没听过有什么豆类叫作“芸豆”的！
那～“芸豆糕”到底会是什么味道呢？
味道会和“绿豆糕”像吗？
终于等到“芸豆糕”上桌了，
我又期待又怕受伤害地挟了一块看来小巧、精致、不能对它太暴力的芸豆糕，
放入口中有点战战兢兢地轻轻咬下并咀嚼～～
我只能说，这是我尝过的北方甜点里味道最优雅的一道！
入口柔软不甜腻，也不会像拉丝棉花糖那样口感显得不着边际，
仿佛是在在吃云朵一般～～
难怪会取名叫作云豆糕呀！
哦哦！错了！
是“芸豆糕”辣！
附带一提，“京兆尹”的咸食“烂肉面”奇美味！
可惜现在“京兆尹”没在营业了。
之前听说“京兆尹”只是暂时歇业，
有朝一日还是会再开的。
有没有乡民知道“京兆尹”是否已经重新再开张了呀？
想去再点我的Ｓ套餐：
　　　　芸豆糕＋烂肉面