台湾人常吃的铁板面事实上
不是炒面也不是意大利面或是拉面等等
任何正常的面的体系里 其他国家也没有
这种莫名奇妙的菜
面体可以是意大利面 普通白面 等等
面体先用水煮熟后放在铁板上 加上
蘑菇或黑胡椒酱搅在一起就可以上桌了
这种胡来的东西居然台湾人自然而然就接受了
然后 问题是全体台湾人接受了
却没有好好继续研究发展或是
撰写食谱加以包装等等
日本和意大利人都会把别人的食物在地化后
升级食材与制程再推销出去赚钱
台湾人浑浑噩噩 白痴白痴的
不知道事物的潜力与价值
有没有铁板面的八卦？