1.媒体来源:TVBS新闻网
2.记者署名:杨骏宗
3.完整新闻标题:未来的肉不是肉！3D打印人造肉夯 连和牛都复制
4.完整新闻内文:
目前市场上的人造肉大多用于牛绞肉料理，包括汉堡及香肠等等，不过以色列有家新创公
司现在首度推出整块植物性人造肉，用3D打印技术模仿“侧腹牛排”制成，目前已经从以
色列卖到荷兰、德国等欧洲国家，另外日本大阪大学有科学家也利用3D打印技术，成功复
制出“和牛”。
肥嫩肉块煎到微焦，散发阵阵香气，口水都快滴下来，但拉近点看，这肉跟你我平常看得
不太一样，因为这是用3D打印技术做出的人造肉牛排。
民众：“哇，太棒了感觉就像真的肉，肉质感觉不错，就连气味闻起来都像真肉。”
民众：“很好吃，这让我想到，我已经20年不吃肉了。”
不晓得是不是太久没吃真肉，吃素民众纷纷狂赞，这是以色列新创公司RedefineMeat创举
，不但打印出整块肉，甚至还选定部位精选复制了“侧腹牛排”，融合黄豆、豌豆蛋白、
鹰嘴豆、甜菜根等食材做成。
以色列新创公司RedefineMeat联合创办人：“我们的目标是通过利用技术而不是动物，成
为世界上最大的肉类公司。”
目前这样3D打印肉，除了以色列也卖到德国、荷兰及英国，要继续扩大欧洲市场，厉害的
是你知道连日本和牛也能用3D打印吗。
大阪大学教授松崎典弥：“我们将肌肉、脂肪和血管，分别打印成纤维形式，接着再透过
使用肉的微观解剖学，观察结构作为蓝图来重建，我们认为可以依此创造出肉的结构。”
3D和牛是用堆叠活体细胞模拟，不只看得到肌肉、油脂和血管，未来甚至可以自己选择油
花比例，可惜的是目前3D打印的和牛还在实验阶段，没被烹煮过，饕客们想尝鲜还得再等
一等。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://bit.ly/3kKPU6a
6.备注:
未来如果量产,价格降下来,没钱的人吃人造肉,有钱人吃真的肉