如题
台湾号称美食王国,但我认为在异国料理方面却非常可惜
许多异国料理只要想来台湾展店,或是台湾人开的异国料理,在口味上势必会大幅调整
像是一直在战的日本拉面已经懒得讲了
还有一堆不酸不辣香料不足的泰国菜也是让人头很痛
我觉得东丰街的泰美吃起来跟我去泰国吃到的最像,之前跟朋友去吃他们都觉得太啦太重
还有不油也不麻的麻辣火锅,吃起来的爽度跟在中国吃的天差地远
而且常常听到什么这拉面不咸欸,好好吃!这泰奶不甜欸,好好喝!
说实在每个人都有自己习惯的口味,但很多台湾人都觉得台湾的食物才是第一
其实这只是我们吃习惯的口味而已,所以许多来台展店的异国料理都无法维持正宗的口味
然而还是很多人觉得这样才是正确的,吃到正宗的口味还会觉得是错的
这也让那些店家很两难,到底是要坚持原味、满足吃到正宗味道的人,还是要迎合大众口味
但绝大多数是选择后者
所以台湾人是不是多数不懂美食?
在自称美食王国之前,是不是该尊重异国的口味,而非认为台湾口味才是对的?