[问卦] 有没有排骨酥汤面哪里好吃的八卦? twpisces PTT批踢踢实业坊

楼主: twpisces (XXX) 2020-08-18 13:29:27

排骨酥我知道就是排骨拿去炸
炸完之后酥酥的好吃
但是排骨酥汤跟排骨酥面到底是啥
为啥要把已经炸酥的排骨又泡进汤里泡到软烂
吃起来就是软烂的口感不觉得很怪吗
如果不泡烂那排骨酥不要放进汤里另外装在盘子上就好了啊
到底排骨酥汤跟排骨酥面是在吃啥
而且好像还有好几家名店的样子

作者: su4vu6 2020-08-18 13:30:00

在吃面衣吸满汤汁的爽感阿

作者: watameki (犹罕) 2020-08-18 13:31:00

汤头才是本体

作者: NaouZ (W3ME) 2020-08-18 13:31:00

卖点就是用黑噜噜的油炸出来的面皮再吸满汤汁，好ㄘ。

作者: andrewyllee (吉他吉他) 2020-08-18 13:33:00

味增清爽啊

作者: allenatptt (Allen) 2020-08-18 13:34:00

味噌好ㄘ

楼主: twpisces (XXX) 2020-08-18 13:36:00

怎好几个说味增我怎么只吃过清汤排骨酥面没看过味增口味的排骨酥面阿

作者: semind (Lee) 2020-08-18 13:42:00

很难吃，但名店的就是好吃，很奇怪

作者: kevin05233 (kk) 2020-08-18 13:46:00

我吃排骨酥汤都不加萝卜改放豆腐和味噌

继续阅读