小弟每天都吃外食，因为健康考量，
几乎每天都吃自助餐或便当店或简餐，
以下都简称便当店。
菜色的部分，肉类大部份都还不错，
今天想跟大家讨论蔬菜的部分。
小弟觉得便当店好像都不太挑菜(拣菜)，
下面是小弟觉得不OK的蔬菜：
地瓜叶：茎纤维很多很硬，
　　　　也有比较嫩的但很少。
绿椰菜：茎的外皮很厚很硬，
(花椰菜)店家只是切大块，
　　　　不会把外皮去掉。
豌　豆：外皮旁边的两根纤维没有去掉，
(四季豆)买过悟饕就是这样，
　　　　因为头尾尖端都完整保留，
　　　　根本直接放下去煮。
娃娃菜：外皮也是有一层厚纤维，
　　　　店家完全没有挑过直接切片炒。
觉得还OK但有时候会有问题的：
高丽菜：常常会吃到很硬很厚白色的茎。
A 　菜：常常会有很硬很粗的茎在里面。
竹　笋：刚进产季的时候纤维很粗，又很贵。
然后下面是小弟觉得不太会问题的，
只要有炒软就会好吃：
小白菜、青江菜、大陆妹、空心菜、芥蓝、
丝瓜、红萝卜、茄子、苦瓜、黑木耳。