记者赵蔡州／综合报导
台中市一间连锁饮料店日前被离职员工爆料，他们标榜的新鲜天然水果饮料，其实是用浓
缩调和果汁，连“纯酿蜂蜜”也是用调和龙眼蜜。对于指控，店家全盘否认，表示他们都
是用新鲜现切水果，没有所谓的浓缩果汁；但是台中市卫生局稽查后，表示确实有查到浓
缩果汁的部分，如有夸大不实的问题就会开罚。
台中市某间连锁饮料店，招牌葡萄柚冰茶、现榨鲜橙绿，全部主打是新鲜现切现榨，但是
日前却有离职员工爆料，饮料都是用浓缩果汁调出来的。离职员工说：“加最多的其实就
是水果茶系列，因为水果茶市卖最好的，鲜橙绿或者是金钻凤梨，鲜葡萄这些都是加‘果
泥’还原的。”
网页上季节限定的苹果梅汁，标榜清新苹果还有甘甜梅汁，结果是用苹果调和醋及黄梅果
浆。离职员工说，“它（果浆）是中央工厂拿过来，罐装或是瓶装我们都是直接分装，直
接倒进去饮料再做调制这样。”只是对于他的指控，饮料店业者全盘否认。
遭指控的饮料店总公司沈姓干部说，“我们是真的用葡萄柚，你喝的到我们饮料，里面都
有葡萄柚的果肉，鲜橙绿我们是用香吉士的汁，因为现在季节用香吉士，到冬天我们会用
柳丁汁。”表示都是用新鲜水果，包含葡萄柚柳澄，还有分季节所出的产品，跟离职员工
变成各说各话。
对此，台中市食安处也派员稽查该业者的三家分店，确实有发现浓缩果汁的放在店内，但
是店内也一样有贩售的新鲜水果，主要是一款桂圆红枣跟标榜的手工现做明显不符，至于
果汁的部分还需要总店负责人说明，如果是浓缩果汁却夸大标榜百分百新鲜水果，恐怕会
涉及食安法将依法开罚
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