※ 引述《blue999 (FLY)》之铭言：
: 铁板烧 精华 在于干煎
: 尤其牛肉 鸡肉 用干煎特别好吃
: 鸡肉偶尔可以看到 干煎
: 牛肉 不会炒的几乎 都做湿炒-黑胡椒口味+放洋葱 ....
: 那道整个完 整个牛肉风味破坏凉凉 尤其那种8+9厨师 越爱湿炒
: 本蛇 有幸吃过一次干煎牛肉 觉的真好吃 但离我家太远ˇ 不能常去
: 结果 附近吃了很多家 根本没人会干煎 残念.........
: 吃来吃去 也只有那一家会做而已
: 有没有 铁板烧 炒得好吃的厨师 很少的八卦?
你说的干煎 我略懂
以前常吃一家铁板烧
这家店一直都没什么人 但我觉得很好吃
比大埔还便宜的价格
饮料 白饭 豆芽菜 高丽菜 可以免费一直续一直续
只要跟戴高帽的胖胖厨师加点 他就会马上炒一份给我
不过我脸皮薄 最多各加点两次 吃五碗饭而已
会害羞
几年前要毕业了 毕业前最后一次去学校旁的这家铁板烧
想说对自己好一点
平常都吃120或130的沙茶猪牛羊
这次来点个贵的
两百五十元的沙朗牛排给他点下去
他的做法就是干煎的
还配个煎到金黄的大蒜片和胡椒盐
味道很好
但上个月经过 想说ㄘㄘ看
高丽菜跟豆芽没法续了
戴高帽的胖胖厨师也变成金毛瘦弱8+9
我想说 店名装潢还是一样
烹饪手法不会差太多吧
于是又点了沙朗牛 涨价 两百八十元
结果
我可能是点到沙茶牛
呕呕呕呕呕
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