※ 引述《dean1990 (狄恩院长)》之铭言：
: 如标题
: 美食节目很多
: 可是
: 真的会很细致的把每个撇步都分享给听众的
: 少之又少
: 譬如什么来母骑
: 是很好看喇
: 但细节零零散散
: 很多什么成分量多少都只能自己揣测
: 反观王刚
: 每个步骤清楚分明 干干净净
: 无意义的废话不多 拍片不拖泥带水
: 最后还有体贴的技术总结
: 而且这些全部都不用钱
: 天啊
: 王刚484罪不藏私的美食作家阿？
: 呒八卦某@@
我很喜欢看王刚的影片学做菜
简单顺畅
但你说不藏私？？？？？
这么说好了
他的影片是给有基本厨艺底子的人看的
因为他很多细节没有说出来
以基本油温来说
他只会说八成热什么之类的
并不会详细的叙述油温几度
你说他不懂？
他绝对懂
做久了根本不用用油温计
靠着经验就可以抓到大概
可是一般人懂吗？
所以他的影片对于同业来说不藏私
对于一般没有厨艺底子的来人说
你只会看到好强好厉害
厨具工具材料好复杂
工具厨艺限制底下
根本无法完整复制
不如去看阿基师
他可以把他专业厨房的技术
用家庭厨具用更详细的教学方式
呈现给你