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研发二十年 新品种荔枝红宝石问世
出版时间：2018/06/29 21:07
为了分散荔枝产期，避免产销失衡，农业试验所嘉义分所经过20年的研发，成功育成高焦
核率(种子小)、产量丰盛、品质优良的新品种荔枝“台农5号红宝石”。嘉义所长杨宏仁
表示，红宝石种具有果色美、种子小、品质优，口感佳、产量高及栽培容易等优点，采收
后储藏容易。
杨宏仁指出，农试所研发让不同品种的荔枝产期分开，可平衡市场价值，不会全部产量过
多，价格暴跌；他说，红宝石产期与糯米荔枝相近，在六月底，都比黑叶荔枝约五月底晚
约一年。
研发红宝石20年的农试所园艺系研员兼主任张哲玮说，红宝石每年都可以有稳定高产量，
在荔枝产季末期价格看俏时，价格比“便宜”且产量多至少二倍以上，可以让农友获得更
佳的收入，也能让台湾荔枝产期延后，增加消费者新品种选择机会及品尝时间。
张哲玮说，荔枝为台湾重要的常绿果树，栽培面积近1万2仟公顷。目前市场以黑叶荔枝最
普遍，产量达7成，由于产期集中，产期由南部到中部不到两个月，造成产销失衡，滞销
情形时有所闻，尤其是中部地区常是果贱伤农。
嘉义分所育成的“台农5号红宝石”产期较“黑叶”晚，果实外观有如鲜红色的宝石、更
具有种子小、果肉细致、口感佳、贮藏力强、糖度高、产量高及栽培容易等优点。
张哲玮建议，种植“黑叶”的农民可考虑接种红宝石，约2年可产果实，而且红宝卖相佳
，口感甜美，甜度高达20度，且质优丰产的品种，比玉荷包产量更为稳定，种植过程也比
较简单，也可外销，同时可解决我国荔枝产销失衡。
杨宏仁说，澳洲的荔枝才种二千多公倾，澳洲的荔枝产季刚好和台湾相反，届时可外销澳
洲，台湾已跟澳洲昆士兰州政府签约。
此外，一般的荔枝贮藏时容易褐化、变味，但本品种贮藏力强，消费者购买后若一时无法
食用完毕，只须将果实放入塑胶袋，封紧袋口，置于冰箱，即可贮藏2-3周，仍可维持不
错的品质。（徐彩媚／嘉义报导）
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台湾水果随便就是甜度20度