※ 引述《EDFR (板桥周子瑜)》之铭言：
: 乳题
: 东方人对于内脏类接受度很高
: 尤其是猪的内脏, 几乎整头猪都可以都可以当食材
: 除了一般常见的肠子类还有猪耳朵都蛮受人欢迎的
: 但真正的老饕最喜欢的部位是哪呢？
: 小弟是觉得猪脑髓还不错就是
: 有没有卦？
本棉花以前也是不敢吃那些黑白切的东东
最多最多就是常见的大肠跟猪舌
不过近几年来
本棉花开始喜欢吃本土的纯正豚骨汤头─米粉汤
自然而然就开始吃一些有的没的了
跟大家分享一下
猪肺
有白的，洗得很干净的猪肺，但没什么味道 只剩QQ的口感
配辣酱跟姜丝很好吃
另一种颜色深的血肺 有味道好吃多了
不过很多人看到品名跟样子就不敢入口就是
粉肝
这就要挑店家 烂的粉肝吃起来就只是比较油的猪肝 hen臭
之前去万华吃到这个粉肝 超香浓
https://i.imgur.com/f6oORs8.jpg
肝连
蛮常见的，像是带着软Q脆脆筋膜的肉
不过其实蛮贵 又小小一盘 所以蛮久没点
天梯
猪的牙龈，不过其实就脆脆的 又蛮贵 点一次就不想吃
脆肠
子宫的部分，这腥味其实蛮重的
小肚
膀胱，吃起来跟四神汤的猪肚差不多
脆管
好像是气管的部分 企管系可以吃吃看
软骨的地方蛮硬的 我是不会特别点
最贵的我觉得是猪心跟松坂肉
松坂肉其实就是脸颊肉、猪颈肉的部分 去COSTCO可以买超多
用不着给路边摊贩贵
猪心我则觉得过誉惹 就是有股腥味的肉
另外个人觉得CP值最高的
骨仔肉、头骨肉
其实是一样的东西 是从猪头上刨下来的肉
便宜，三重巷子里四十元可以吃到满满一大盘
肉质又嫩 也蛮有味道 缺点就是偶尔会咬到骨头的碎块
不过有卖骨仔肉的 也会卖猪眼球
或是你跟老板说我要眼球 他也会切给你
端上来就是眼珠子的断面秀 吃起来QQ的 还不错
就是要克服一下心理障碍
作者:
frommr (流浪汉)
2017-12-10 02:24:00那哥吉拉肆那个部位ㄋ？
作者:
heil3266 (Chris Evans)
2017-12-10 02:25:00好
作者:
g8330330 (负债700万)
2017-12-10 02:25:00牙龈……有恐怖到
作者: Demihihi (嗨嗨人生) 2017-12-10 02:25:00
捏鼻
作者:
Overmind (Overmind)
2017-12-10 02:28:00我个人十分厌恶内脏，但是又觉得没有不能吃的食物
作者: flashgodie (花太香) 2017-12-10 02:30:00
为什么厌恶内脏 因为觉得血淋淋的吗
作者:
Overmind (Overmind)
2017-12-10 02:30:00所以隔几年都会想试一下，但当我知道猪牙龈是啥再也不吃
作者:
g8330330 (负债700万)
2017-12-10 02:31:00对啊 整个头是用蒸来吃吗
作者:
Overmind (Overmind)
2017-12-10 02:31:00第一次吃肝连看不出是什么，但是一吃下去就知道了
作者:
bagajun (八嘎囧)
2017-12-10 02:32:00整颗头很好处理 丢给狗就好了
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 02:35:00脆管也不好处理。主动脉喀滋喀滋
作者:
cckkyle (水树奈々)
2017-12-10 02:36:00尾巴 好吃
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 02:37:00食道 又称为软管 常可以看到跟主动脉塞一起卖以前上组织学以后就不想吃猪内脏类
作者:
kudo0930 (我最喜欢小安宝)
2017-12-10 02:41:00猪头肉嫩 而且便宜 猪舌头口感好
作者:
atpx (秋雨的心情)
2017-12-10 02:42:00煮熟味道还好吧? 倒是你说的松坂肉听说是打针的地方?
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-12-10 02:43:00骨仔肉是神物，屌打牛肉
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 02:44:00吃粉肠还可以顺便上寄生虫学，吃过横切的寄生虫嘻嘻
作者:
optima (驯兽师)
2017-12-10 02:45:00内脏王是你
作者:
luche (luche)
2017-12-10 02:45:00有吃猪牙齿吗
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 02:46:00另外更正一下：生肠才是子宫角 生肠头是子宫体
作者: ace68102 2017-12-10 02:48:00
还有猪鼻子跟猪尾巴也很好吃
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 02:49:00生肠是子宫角，猪胚胎着床之处，猪的子宫体很小
作者:
PaseIsGOOD (PaseSUPisSOcarry)
2017-12-10 02:50:00楼下爱吃猪屌
作者:
dian9 (点点)
2017-12-10 02:52:00作者: heureuxseed 2017-12-10 02:53:00
我觉的你对食物的心态很好 推
内脏并不会丢掉 最后都卖给肉食动物(猫狗之类)饲料商
作者:
medama ( )
2017-12-10 02:59:00猪肺应该是脆脆的吧 怎么会QQ的
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 03:00:00欸欸 噜米麻烦你改一下谢谢你
作者:
cccc7777 (含笑半步颠)
2017-12-10 03:00:00猪心你是不是吃到不新鲜的啊？我妈煮的猪心汤没有怪味耶
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 03:01:00脆肠那里
作者:
cccc7777 (含笑半步颠)
2017-12-10 03:01:00倒是猪肝不够新鲜的话就很腥，小时候很不喜欢，现在长大吃过新鲜的反而很爱
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 03:03:00粉肝-正常肝；柴肝－肝硬化
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-12-10 03:05:00另外更正一下：生肠才是子宫角 生肠头是子宫体不是脆肠喔
作者: nutted (illusion) 2017-12-10 03:06:00
好可怕 先ㄘ根香肠压压惊
随着运动量减少 肉也吃得少 别说内脏 一般肉腥味现在不大受得了 光多冰个两天 就会非本意地恶心到吐出来这篇光看我就觉得有味道惹...
作者:
kaky (菩提本无树明镜亦非台)
2017-12-10 03:17:00作者:
LWSH (Peace)
2017-12-10 03:18:00看过天梯 没有看过卖眼球..
作者:
kaky (菩提本无树明镜亦非台)
2017-12-10 03:19:00可以炒麻油或枸杞炖汤
作者:
redmool (熊兔)
2017-12-10 03:30:00我爱吃大肠
作者: notneme159 2017-12-10 04:07:00
我只接受去腥味去得好的
作者:
Lisedes (栗)
2017-12-10 04:45:00小时候被大人骗吃过猪懒趴，心头阴影很重，记得口感像豆腐
作者:
austin69 (肥宅就爱煮)
2017-12-10 04:47:00猪脑呢？
猪脑表面有一层血管膜 要慢慢除掉大骨汤加姜丝 把猪脑稍微烫熟就好了味道像肉味浓厚的豆腐笔误 虽然是稍微烫一下但一定要熟
作者:
qqpbpp (暴食兽)
2017-12-10 05:17:00还有猪腰子，麻油猪腰超香的
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2017-12-10 05:34:00生肠勒
另外输精管跟猪懒趴都不错吃呦，猪懒趴比较像不臭的大肠，输精管比较又油又嫩 吃多会腻
作者:
MrLY (唉呀呀)
2017-12-10 06:55:00新鲜猪心没什么腥味 中药蒸煮后是一绝
作者: wanzi0601 (安田不要白目) 2017-12-10 07:44:00
骨仔 肉头骨肉是肉非内脏