Re: [新闻] 欺外地客?旗津一碗鱼汤600元 男大生结

楼主: vicmeng (.-.. --- ...- .)   2017-10-11 23:34:49
※ 引述《cul287 (希悠)》之铭言:
: 1.媒体来源:
: SET
: 2.完整新闻标题:
: 欺外地客?旗津一碗鱼汤600元 男大生结帐傻眼质疑受骗
: https://www.youtube.com/watch?v=OkUK9A57Su4
: https://i.imgur.com/cG4yU1K.jpg
: 男大生和朋友相约南下高雄旗津,来到海鲜一条街点了碗小卷米粉再喝碗鱼汤,结帐瞬间吓
: 坏了。
: https://i.imgur.com/ptaBK70.jpg
: 投诉人:“他跟我说总金额是750元,那鱼汤就占了600元,我就觉得600元这价格实在太夸
: 张了。”秀出店家收据,上头只有2行,一碗鱼汤竟要价600元,全吃进肚子里只好乖乖结帐
: ,事后越想越不对。
: 投诉人:“他说是海鸡母,里面就6块肉,然后几片姜丝这样。很不甘心,很像是被骗了这
: 样子。”
: https://i.imgur.com/bbNrJyN.jpg
: 一碗海鸡母鱼汤被质疑价格惊人,实际直击被投诉店家红色菜单列了30道菜,想要喝汤只能
: 问店员。
: https://i.imgur.com/AlBdBHJ.jpg
: 遭投诉海产店员:“(我刚看菜单上面为什么都没有汤?)你要什么汤?蚵仔汤、蛤仔汤?
: ”
: 询问店员点了鱼汤,按照店家的SOP应该会让顾客自己点鱼,确定价位能接受才煮汤,当时
: 为何会发生消费纠纷?遭投诉海产店业者:“我给他选择比较好的野生鱼种,我原本以为他
: 也是一个满重品质的人,所以我不知道,这是一个误会。”
: 没多问顾客要什么鱼,店家选择每两60元,属于中价位的海鸡母煮鱼片汤,其实旗津海鲜街
: 店家多,以每个海产店都能看到红鸡母鱼来说,被投诉店家每两卖50元,隔壁另外2家店每
: 两开出35元,价差高达4成。
: https://i.imgur.com/kvQ69Kg.jpg
: 遭投诉海产店业者: “别家的话,我没办法去评论别家是怎么做的。”男大生没问清楚吃
: 的是什么鱼,店家也没多解释,毕竟一碗600元的鱼汤不是每个人都能接受,难免引发消费
: 纠纷。
: 4.完整新闻连结 (或短网址):
: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=303448
: 5.备注:
: 新鲜鱼汤8万1才合理
比较正派的店家 只要你点了 老板都会主动告知价位 避免结帐有争议
我之前去某菜市场吃午餐 好奇有点过时价的鲜鱼汤 老板就有主动先说现煮一碗200
我当时也时傻了一下 本来吃个午餐预算100 算一算暴增到300多
就很白目问老板 为什么汤那么贵? 老板也没生气 很客气回说 因为是石斑
因为见老板态度很好 会让客人自己决定 点不点都没关系 让我就点了一碗
一喝下去 惊为天人 整碗汤没放姜丝葱花 没放味增味素 就三块鱼肉一块鱼骨
第一口喝下去的鲜甜难以言喻 没有鱼油臭味 腥味
不只汤喝得见底 我连鱼骨都啃得一干二净
虽然无法常点 但也让我以后都不会想去再点一碗20的味增鱼汤
作者: jengjye (建)   2017-10-11 23:39:00
姜真的是破坏食材的东西 搞不懂为什么台湾人极爱用基本上做菜会放姜的 大抵都是无法体会食物鲜美概念的人
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:42:00
全台湾的海产店热炒店清粥小菜都有这种雷...
作者: sobiNOva (星星彻夜未眠)   2017-10-11 23:43:00
姜不是只有台湾再用好吗...少在那见识浅
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:43:00
我自己这几年也遇过店外面写99元起结果指了三种水中生物
作者: gLid3 (out of order)   2017-10-11 23:43:00
一楼 不新鲜的原料放姜才能掩盖腥味啊 但新鲜货放姜真的是厨师等级太低
作者: BaGaJones   2017-10-11 23:43:00
姜有除鱼腥味的效果… 煮蛤蜊不放一些姜难以下醼…
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:44:00
老板说不会贵啦…结帐花了好几千...后来我都不敢自己去..
作者: k66333 (墨家九算)   2017-10-11 23:44:00
阿基师 很爱放姜丝欸 XD
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:45:00
我不晓得为什么我和我老公去这三大黑店地雷他都不会踩雷我自己带人去就阵亡我放弃...
作者: jengjye (建)   2017-10-11 23:46:00
活的蛤蛎吐完沙后用姜去煮根本浪费这锅蛤蛎, 除非是死的去过很多国家 就只有台湾人会把姜放到新鲜的食材里面
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:48:00
海鲜偏寒放姜中和寒气最简单放红枣或紫苏也常见...
作者: ace4 (mon)   2017-10-11 23:48:00
有些吃海鲜会过敏 放点姜可以避开
作者: jengjye (建)   2017-10-11 23:50:00
唉...只能说下次试着新鲜的鱼不要放姜试试看 会很好吃的
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:50:00
配紫苏酱或是红枣茶...北方的姜是很贵的东西所以北方国家圣诞节才吃姜饼...不代表他们比较少吃姜比较对或比较好吃每种食材都美味...
作者: watameki (犹罕)   2017-10-11 23:53:00
比较正派的店家会把价钱写在白板上 或者先口头告知
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:53:00
换换口味很正常但没有谁好谁坏...
作者: jengjye (建)   2017-10-11 23:54:00
m兄...我说的是台湾煮新鲜活鱼汤硬要加大把姜丝的情况
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-10-11 23:54:00
也可以配黄酒雄黄酒这些也能驱海鲜的寒气...
作者: jengjye (建)   2017-10-11 23:55:00
看不懂的话我可以慢慢地再重复讲一次给你看喔

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