[问卦] 客家菜的巅峰之作是什么呀 ??
楼主: Assisi (Francesco d'Assisi) 2017-08-31 02:04:58
大家晚安唷 ☺☻☺☻☺
说到台菜应该不少人都可以随便说上几道菜
像是
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鱿鱼螺肉蒜
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佛跳墙
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三杯鸡
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姜母鸭
这些菜主要还是闽菜为主的菜系到了台湾之后与各地交流出来的结果
可是说到也占台湾不少比例的客家人来说
到底谁才可以说得上是客家菜的扛霸子呢？
是
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客家小炒
还是看似简单却也不简单的
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盐焗鸡
或者是永远的下饭好帮手
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梅干扣肉
也许可以是不容易见到的
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客家酿豆腐
这时回归最基本的客家粄条好像也可以是最佳解？
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到底去到客家餐厅
或者到客人家作客
到底该用哪道菜来评断这餐的水准呢 ??
有没有客家菜扛坝子的八卦 ??
说到台菜应该不少人都可以随便说上几道菜
像是
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鱿鱼螺肉蒜
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佛跳墙
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三杯鸡
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姜母鸭
这些菜主要还是闽菜为主的菜系到了台湾之后与各地交流出来的结果
可是说到也占台湾不少比例的客家人来说
到底谁才可以说得上是客家菜的扛霸子呢？
是
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客家小炒
还是看似简单却也不简单的
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盐焗鸡
或者是永远的下饭好帮手
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梅干扣肉
也许可以是不容易见到的
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客家酿豆腐
这时回归最基本的客家粄条好像也可以是最佳解？
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到底去到客家餐厅
或者到客人家作客
到底该用哪道菜来评断这餐的水准呢 ??
有没有客家菜扛坝子的八卦 ??
作者: CatEatDog (屏东GD) 2017-08-31 02:05:00
尼豪窝豪打家豪
作者: twod758 (IamCatミ'_'ミ) 2017-08-31 02:05:00
珍珠奶茶 o'_'o
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2017-08-31 02:05:00
空心菜
作者: JingP (Jing) 2017-08-31 02:05:00
干 我讨厌你
作者: match123 (火柴) 2017-08-31 02:05:00
宵夜文欠嘘腻
作者: snane (Clark克拉克) 2017-08-31 02:06:00
姜丝大肠
作者: Dcwei (野心家) 2017-08-31 02:06:00
不喜欢客家人 但不可否认客家菜真的好吃 好吧我喜欢客家人了 因为客家菜真的太好吃
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2017-08-31 02:06:00
绝对是姜丝大肠啦 讲其他的都外行人
作者: iphone75566 (7*5566) 2017-08-31 02:06:00
水醃肠
作者: whitezzwei (whitezzwei) 2017-08-31 02:06:00
干 饿了
作者: LonyIce (小龙) 2017-08-31 02:07:00
万峦猪脚...
作者: edison (edison) 2017-08-31 02:07:00
菜脯蛋
作者: GreatHong (超☆冒险盖大师) 2017-08-31 02:07:00
姜丝炒大肠啦，本客家人认证
作者: swommy (鲔鱼) 2017-08-31 02:07:00
好饿 梅干扣肉没馒头 雨八
作者: wuyiulin (龙破坏剑士-巴斯达布雷达) 2017-08-31 02:08:00
我觉得应该是高丽菜封
作者: je789520 (hihigogola) 2017-08-31 02:08:00
好饿 。我觉得是竹笋汤
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2017-08-31 02:08:00
客家人卤肉更棒，有卤肉至少吃三碗饭才过瘾
作者: bathilda (bat) 2017-08-31 02:08:00
都是肉，怎么那么肉食
作者: sunlighto7 (小胃消波块) 2017-08-31 02:08:00
姜丝大肠 一定要酸到让你ㄉ喉咙觉得有点紧
作者: tmwolf (鲁神) 2017-08-31 02:10:00
姜丝大肠咧？
作者: ev331 2017-08-31 02:11:00
客家菜都咸豆豆
作者: Dcwei (野心家) 2017-08-31 02:11:00
咸咸的才下饭 喜欢吃白饭的人应该都会喜爱客家菜
作者: snegi ( ￣灬￣) 2017-08-31 02:12:00
咸猪肉 福菜汤 冬瓜封
作者: gigisteve (阿吉Q) 2017-08-31 02:12:00
福菜面啊啊啊啊啊!!! 汤超鲜甜的
作者: mu1007 (小橘) 2017-08-31 02:13:00
封~~~~
作者: zxcvb0412 (阿成) 2017-08-31 02:13:00
姜丝大肠才难吃咧 那个醋真的是倒免钱的... 酸死
作者: seediq (路过) 2017-08-31 02:15:00
姜丝大肠+工业醋
作者: slender21 (slender) 2017-08-31 02:15:00
客家人推姜丝大肠，不酸不呛不道地冬瓜封大推~想念外婆做的菜!!
作者: callTM (TMD) 2017-08-31 02:16:00
姜丝大肠够酸赞
作者: waiting0801 (动感光波逼逼逼) 2017-08-31 02:17:00
姜丝炒大肠，但好吃的真的非常的少
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2017-08-31 02:18:00
梅干扣肉
作者: sony2008 (you are the one) 2017-08-31 02:19:00
屎
作者: ev331 2017-08-31 02:19:00
我喜欢吃饭 但客家不是很爱
作者: FateOFP (母★教福尔摩斯) 2017-08-31 02:19:00
没有一个主题 突显出作者只是想乱po一堆不相干的美食图每道菜都是主轴菜 全部放在一起 跟要你命3000 有87%像 混在一个桌上 跟喷也有87%像 作者加油 好吗 宵夜文不是这样po的
作者: ev331 2017-08-31 02:20:00
而且客家菜很多都是肉
作者: Sayd20 2017-08-31 02:21:00
客家小炒 梅甘好 炒大肠根本就是在吃醋
作者: linfon00 (笨蛋) 2017-08-31 02:21:00
佛跳墙关台菜鸟事啊
作者: altec021 (性格胖) 2017-08-31 02:21:00
姜丝大肠阿，屌打
作者: wang111015 (￣﹏￣|||) 2017-08-31 02:22:00
台菜？ 都是中国菜吧
作者: linfon00 (笨蛋) 2017-08-31 02:22:00
客家汤圆才是独步武林的绝学
作者: rinsoukan (你说说看) 2017-08-31 02:23:00
封肉
作者: f544544f (梦*像毛毛雨，降雨量太ꐳ) 2017-08-31 02:23:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: bathilda (bat) 2017-08-31 02:23:00
笋干是哪里的菜啊？喜欢吃
作者: aghgna (骨髓咖啡因) 2017-08-31 02:27:00
梅干扣肉盐焗鸡有够难咬的都以为牙齿要断了
作者: qwer2003tw (彭彭) 2017-08-31 02:30:00
好饿
作者: kensues (老子马来西亚人) 2017-08-31 02:34:00
擂茶 台湾应该没听过
作者: RUSHIN05 (LoVEhOLiC) 2017-08-31 02:35:00
客家汤圆
作者: paopaotw (pao) 2017-08-31 02:37:00
佛跳墙是福州菜
作者: Cowlick (Cowlick) 2017-08-31 02:38:00
客人 还是 家人 ？
作者: reuentahlv 2017-08-31 02:38:00
老菜脯鸡
作者: wolf86220 (啊呜) 2017-08-31 02:44:00
饿干饿！
作者: himekami (╯°□°）╯︵ ┴━┴) 2017-08-31 02:51:00
僵尸炒大肠
作者: qpp222208 (疯狂鸡蛋糕) 2017-08-31 02:52:00
这时间 可恶
作者: pipiispipi 2017-08-31 02:53:00
擂茶台湾怎么会没听过....
作者: jezz9740 (IMMVP) 2017-08-31 02:54:00
绝对是姜丝炒大肠 但好吃的也很少
作者: abc88662a (感冒中请稍后) 2017-08-31 02:58:00
僵尸大肠
作者: Nivekush (KK) 2017-08-31 02:59:00
姜丝大肠
作者: Lumbereddy (加速器) 2017-08-31 03:00:00
封菜
作者: justadog (狗人) 2017-08-31 03:00:00
梅干扣肉 好吃的真的超爆好吃
作者: wsx88432 (马德法课) 2017-08-31 03:00:00
僵尸大肠我外婆客家人拉
作者: a8330028 (比旺角还旺) 2017-08-31 03:03:00
汤圆吧 老一辈的婚丧喜庆都要吃汤圆
作者: jjvh (官人) 2017-08-31 03:09:00
佛跳墙不是道地闽菜吗，什么时候变台菜了
作者: bom114352 (Amo) 2017-08-31 03:11:00
梅干扣肉最赞
作者: liu5875 (阿龙) 2017-08-31 03:13:00
高丽菜封面前谁敢说第一
作者: shikingway (shi) 2017-08-31 03:30:00
吃过消夜惹不怕
作者: demitri (forever) 2017-08-31 03:33:00
客家金桔酱 很少人提到 超级美味
作者: sleah (アルパカ) 2017-08-31 03:50:00
没姜丝大肠 废文
作者: VOLK11 (VOLK) 2017-08-31 04:22:00
河粉