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第一品牌韩式炖鸡 立足高雄开首店
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记者 何宜信 / 摄影 苏泰盈 高雄 报导
国内餐饮界已经吹了一段时间韩流,但最近有许多韩国品牌,都选择从中南部开起第一间
店,看准的就是中南部租金较便宜店面较大,同质性店家的竞争也较小,重点是消费力跟
北部不相上下,因此像韩国第一品牌的炖鸡,以及知名艺人姜虎东创立的烤肉店,都选则
插旗中南部。
美食上桌,但这一大盘可不是国人熟悉的三杯鸡,而是正港的韩式炖鸡,精选固定重量的
鸡肉,放入韩国进口酱汁中炖煮,之后加上各种香料蔬菜以及宽粉跟年糕,拌炒收汁入味
,快吃完时,还能加入锅巴,别有一番风味,这间在韩国第一品牌的炖鸡来台展店,不是
选在台北,而是南台湾高雄。
另外这间由韩国艺人创立的烤肉店,主打宽敞明亮的用餐环境,新鲜原味的烤肉以及多样
化热食,一开幕就成了排队名店,一年多前首间店落脚中部,第二间就选在高雄,看上的
是南台湾雄厚的消费潜力,第一品牌的炖鸡选在汉神巨蛋附近,艺人开的烤肉店则是选在
新兴的文山特区,两个地点都有庞大的消费力跟合理租金,重点是全高雄都只有一间。
有别于以往的韩式人参鸡以及炸鸡店,前景看好却扩张太快,反而提前打包收摊,现在新
品牌选择稳扎稳打,要维持人气不坠。
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5.备注:
高雄起飞啦 来台展店首选