1.媒体来源:
科技农报
2.完整新闻标题:
农报即事【使用雌激素饲料的鱼，人吃了健康不健康？】
3.完整新闻内文:
｛业界公开秘密 雌激素养乌鱼 渔业署无视违法食安风险｝
农报主编特地帮粉丝们整理有关养殖渔业使用的人造荷尔蒙(激素)与人类健康的研究(食
安风险)：(也可以直接看结论 )
❶ 鱼类的激素受器种类是人类的5倍多，极微量的激素便能改变乌鱼的性别。而鱼类经过
代谢后，人工合成雌激素几乎没有残留在鱼肉的疑虑。
❷ 美国永续渔业组织的研究报告显示：饲料中使用合理剂量的雄性激素的鱼类食品，对
人体健康没有显著影响。(MT treatment of tilapia carries no human health risks.
参考文献①)
❸ 国际研究显示，环境荷尔蒙的主要污染源为杀草剂(草脱净)与药品废弃物(例如女性调
经药)、其次为BPA类塑胶制品。养殖饲料的雌激素几乎不曾被列入讨论范围。参考文献②
❹不只台湾，雌激素在欧美国家作为饲料使用也行之有年。倘若民众对于人工雌激素有食
安疑虑，是否也应该建议渔业署与卫服部严格控管进口的水产品，确保国民权益，而非只
针对台湾养殖业者。
结论：目前尚未有科学证据支持雌激素养乌鱼的食安风险，而养殖业的雌激素与环境污
染因子也无直接且显著关系。标题将“雌激素”导入“食安风险”，容易让读者将两者正
向连结。希望上下游新闻部能尽速提出科学数据，佐证标题是否符合科学事实。
参考文献：
①Risks Associated with Using Methyl Testosterone in Tilapia Farming
http://media.sustainablefish.org/MT_WP.pdf
②Oestrogen in birth control pills has a negative impact on fish
http://www.lunduniversity.lu.se/article/oestrogen-in-birth-control-pills-has-a
-negative-impact-on-fish
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5.备注: